Rouleaux de Homard au Curry

Name: Rouleaux de Homard au Curry
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 45
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 Concombre Kirby, tranché finement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon blanc, coupé en dés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché aneth haché; 4 petits pains à hot-dogs, ou rouleaux de héros, split; 8 feuilles de lime kaffir fraîches ou congelées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron vert frais; 2 homards vivants; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 3 filet filets danchois conditionnés à lhuile, émincés; 45 crevettes et veinées Sel; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge échalote hachée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile végétale, plus pour frotter

La recette des rouleaux de homard au Curry pourrait satisfaire votre envie indienne en gros 1 heure et 30 minutes. Cette recette sert 45 personnes. Pour 20 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 49 calories, 2g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'anchois, de la mayonnaise, de l'aneth et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 9%. Cette partition est améliorable. Essayer Manger à l'extérieur sur Weight Watchers: Les rouleaux de homard Lady Maine Lobster Rolls, Rouleaux de Homard (et Leçons de Homard), et Rouleaux De Hot-Dog De Style Nouvelle-Angleterre / Petits Pains (Pour Les Rouleaux De Homard, Etc.) pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 30

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les homards jusqu'à ce qu'ils deviennent rouge vif, 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter et laisser refroidir.

Tordez les corps des queues. À l'aide de ciseaux, coupez le dessous des coquilles et retirez la viande. Coupez les queues en deux dans le sens de la longueur et jetez les intestins noirs. Craquez les griffes et retirez la viande en un seul morceau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Viande

Matériel que vous utiliserez

Ciseaux De Cuisine

Retirez la viande de jarret.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Transférer le homard dans un bol et réfrigérer jusqu'à refroidissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Matériel que vous utiliserez

Bol

En tenant une feuille de tilleul, retirez la tige pour diviser la feuille en deux. Répétez avec les feuilles restantes. Frotter les feuilles avec de l'huile; transférer sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaux

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une petite poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'échalote et cuire à feu modérément doux jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, 2 minutes. Écraser les anchois avec l'échalote.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

échalote

Ajouter la poudre de curry et cuire jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, 1 minute. Gratter le mélange dans un bol et laisser refroidir. Incorporer la mayonnaise, le jus de citron vert et l'aneth et assaisonner de sel. Réfrigérer pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Jus De Citron Vert

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Aneth

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer la mayonnaise au curry dans le homard. Déposer la salade dans les petits pains; garnir de feuilles de citron vert et de concombre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Tilleul

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Concombre

Homard

Poudre De Curry

Rouler

Equipement

Four

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

Concombre Kirby, tranché finement 1Morceaux de caramel Heath Bar

Oignon blanc, coupé en dés 11 cuillère à soupe d'origan séché

aneth haché 4

petits pains à hot-dogs, ou rouleaux de héros, split 8

feuilles de lime kaffir fraîches ou congelées 2Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron vert frais 2

homards vivants 1771 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 3filet

filets d'anchois conditionnés à l'huile, émincés 45crevettes et veinées

Sel 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

échalote hachée 11 cuillère à soupe d'origan séché

huile végétale, plus pour frotter

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le Chablis et le Chardonnay sont d'excellents choix pour le homard. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Un vin que vous pourriez essayer est le Domaine Louis Michel et Fils Chablis. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.