Rouleaux de Chou Farcis à l'Agneau et au Riz

Rouleaux de Chou Farcis à l'Agneau et au Riz
Les rouleaux de chou farcis à l'agneau et au riz pourraient être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 399 calories, 14g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. Pour 1,74 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, des feuilles de laurier, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les groseilles séchées, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Pain de Soude en dessert. Avec une cuillerée score de 49%, ce plat est solide. Essayer Rouleaux de Chou Farcis au Riz Créole et à la Saucisse, Rouleaux de Chou / Golabki / Chou Farci, et Rouleaux de Chou Farcis pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen; chauffer l'huile dans le beurre fondu. Cuire et remuer 1/2 oignon coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
OignonOignon
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter l'ail et cuire et remuer pendant 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
3
Retirer du feu. Incorporer 1 cuillère à café de poivre noir, de cumin, de cannelle, de poivre de Cayenne et d'origan. Réserver pour refroidir à température ambiante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre De CayennePoivre De Cayenne
Poivre NoirPoivre Noir
CannelleCannelle
OriganOrigan
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
4
Mélanger l'agneau, le riz, 2 cuillères à café de sel, 1/4 tasse de persil, les amandes et les groseilles dans un grand bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CassisCassis
AmandesAmandes
PersilPersil
AgneauAgneau
RizRiz
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
5
Ajouter le mélange d'oignons refroidis et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Couvrir et placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
6
Remplissez une grande casserole à moitié d'eau et portez à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
7
Retirez le noyau de la tête de chou et placez la tête dans l'eau bouillante. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les feuilles commencent à tomber, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChouChou
EauEau
8
Retirez les 2 couches extérieures de feuilles dans une assiette doublée d'une serviette en papier, couvrez et poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes de plus.
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
9
Retirez les grandes feuilles restantes dans l'assiette. Vous aurez besoin de 8 grandes et environ 7 feuilles plus petites.
10
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Matériel que vous utiliserez
FourFour
11
Prenez 1 feuille de chou et retirez l'extrémité de la racine.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChouChou
12
Placez environ 1/2 tasse du mélange d'agneau vers le bord inférieur de la feuille de chou et roulez dans une bûche. Répétez avec le reste du mélange d'agneau et 7 autres grandes feuilles pour créer 8 rouleaux de chou.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChouChou
RoulerRouler
AgneauAgneau
13
Tapisser le fond d'une grande cocotte ou d'une marmite avec 4 ou 5 feuilles de chou plus petites.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChouChou
Matériel que vous utiliserez
CocotteCocotte
Four HollandaisFour Hollandais
14
Déposer les rouleaux de chou sur le dessus; assaisonner de sel et de poivre noir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
ChouChou
RoulerRouler
15
Ajouter les feuilles de laurier et la purée de tomates.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Purée De TomatesPurée De Tomates
LaurierLaurier
16
Verser le bouillon de poulet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
17
Saupoudrer 1/2 oignon émincé sur le dessus et couvrir de 3 ou 4 feuilles de chou supplémentaires. Couvrir la cocotte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChouChou
OignonOignon
18
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que l'agneau soit tendre et que le riz soit cuit, 1 heure et 15 minutes à 1 heure et 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
RizRiz
Matériel que vous utiliserez
FourFour
19
Retirer du four et laisser reposer 30 minutes.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
20
Servir avec du jus de casserole versé sur le dessus et garni de fromage feta et de 2 cuillères à soupe de persil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FetaFeta
PersilPersil
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs, 45 m.
Portions8
Score de santé14
RégimesSans Gluten
Types de platsPlat D'Accompagnement
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