Rouleaux d'Été aux Crevettes à la Mangue

Name: Rouleaux d'Été aux Crevettes à la Mangue
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Morceaux de caramel Heath Bar sucre brun emballé; 1 concombre sans pépins (généralement enveloppé de plastique; 1 lb), pelé, fourré et coupé en allumettes de 1/8 pouce dépaisseur; 48 feuilles de coriandre fraîche (à partir denviron 1 bouquet); 48 feuilles de menthe fraîche (à partir denviron 1 bouquet); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron vert frais; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO mangue mûre ferme, pelée, dénoyautée et coupée en allumettes de 1/8 pouce dépaisseur; 85 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO nouilles au bâton de riz vermicelles; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 3 oignons verts, coupés en juliennes de 3 pouces de long; 12 grand crevettes en coquille (21 à 25 par livre), pelées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement raifort frais finement râpé ou préparé égoutté

Les rouleaux d'été aux crevettes à la mangue pourraient être l'œuvre d'art que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,43 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 113 calories, 3g de protéines, et 1g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, du jus de citron vert, des feuilles de coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Essayer Rouleaux d'Été aux Crevettes Vietnamiennes Et à la Mangue, Rouleaux d'Été aux Crevettes et à la Mangue avec Trempette Sucrée et Épicée, et Rouleaux d'Été Frais aux Crevettes, à la Mangue, aux Nouilles de Varech et à la Sauce au Curry Noix de Coco et Arachides pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les crevettes dans une casserole de 4 à 5 pintes d'eau bouillante salée, puis réduire le feu et pocher les crevettes à feu doux, à découvert, jusqu'à ce qu'elles soient tout juste cuites, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Transférer les crevettes avec une cuillère à fente dans un bol de glace et d'eau froide pour arrêter la cuisson, puis ramener l'eau de cuisson des crevettes à ébullition. Refroidir les crevettes dans de l'eau glacée 2 minutes, puis égoutter et sécher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Crevette

Glace

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Couper chaque crevette en deux dans le sens de la longueur, en déveinant si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Ajouter les nouilles à l'eau bouillante et cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Égoutter dans une passoire, puis rincer à l'eau courante froide et bien égoutter. Mélanger le vinaigre, le sucre et le sel dans un grand bol jusqu'à dissolution du sucre, puis ajouter les nouilles et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Vinaigre

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Mettez une double épaisseur de serviette en papier sur une surface de travail et remplissez un plat de cuisson peu profond d'eau tiède. Vérifiez les ronds de papier de riz et n'utilisez que ceux qui n'ont pas de trous. Faire tremper 1 tour dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit souple, de 30 secondes à 1 minute, puis transférer délicatement sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Plat De Cuisson

Disposez 3 moitiés de crevettes (côtés coupés vers le haut) dans une rangée sur le tiers inférieur (partie la plus proche de vous) de papier de riz trempé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

Crevette

Étaler 1/4 tasse de nouilles sur les crevettes et disposer 3 feuilles de coriandre, 3 feuilles de menthe, 8 allumettes de concombre, 6 lanières d'échalotes et 10 allumettes de mangue horizontalement sur les nouilles. Pliez le fond du papier de riz sur le remplissage et commencez à rouler fermement, en vous arrêtant à mi-chemin. Disposer 3 autres feuilles de menthe et 3 autres feuilles de coriandre le long du pli, puis plier les extrémités et continuer à rouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Menthe

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

Concombre

Oignons Verts

Pâte

Crevette

Propager

Mangue

Transférer le rouleau d'été, côté couture vers le bas, dans une assiette et recouvrir d'essuie-tout humidifié. Faire 7 autres rouleaux de la même manière et servir, entiers ou coupés en deux en diagonale, avec la sauce à tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

* Disponible sur les marchés asiatiques et ethnicgrocer.com (866-438-4642).

Les rouleaux d'été peuvent être préparés 4 heures à l'avance et réfrigérés, recouverts de serviettes en papier humidifiées, puis d'une pellicule plastique. Porter à température ambiante avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Pellicule Plastique

Equipement

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

3Morceaux de caramel Heath Bar

sucre brun emballé 1

concombre sans pépins (généralement enveloppé de plastique; 1 lb), pelé, fourré et coupé en allumettes de 1/8 pouce d'épaisseur 48

feuilles de coriandre fraîche (à partir d'environ 1 bouquet)48

feuilles de menthe fraîche (à partir d'environ 1 bouquet)32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron vert frais 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

mangue mûre ferme, pelée, dénoyautée et coupée en allumettes de 1/8 pouce d'épaisseur 85paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

nouilles au bâton de riz vermicelles 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 1/2 tasse de sauce aux prunes 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 3

oignons verts, coupés en juliennes de 3 pouces de long 12grand

crevettes en coquille (21 à 25 par livre), pelées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

bande de zeste de citron 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

raifort frais finement râpé ou préparé égoutté

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Crevettes au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est le Scarpetta Pinot Grigio. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.