Rouleau de Sushi: Maki

Name: Rouleau de Sushi: Maki
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatique, Japonais
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule de maïs dissoute dans 1 cuillère à soupe deau; 1 Concombre anglais, pelé, épépiné et coupé en lanières de 12 (7 po) de long par 1/4 po dépaisseur; 12 feuille nori (algues) environ 5 par 7 pouces; 227 Noix de toute sorte (hachées) saumon de qualité sushi, coupé en lanières de 12 (7 po) de long par 1/4 po dépaisseur; 6 échalotes, parties blanches et vert tendre seulement, coupées en longueurs de 12 (7 po); 1 Oignon jaune moyen, haché riz à sushi vinaigré préparé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) wasabi préparé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Eau vinaigrée, dans laquelle tremper le couteau; 3 (peut être ou écrémé) tobiko (œufs de poisson volant)

Rouleau de sushi: Maki est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 6 portions. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 758 calories. Pour 2,41 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine japonaise. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de wasabi, de tobiko, de riz à sushi vinaigré et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est énorme. Essayer Kappa Maki (Rouleau de Sushi au Concombre), Kani Maki (Rouleau de Sushi de Bâton de Crabe), et Tora Sans Rouleau de Maki pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: Un tapis de sushi en bambou

Chauffez suffisamment le nori pour le rendre souple, à environ 325 degrés F pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nori

Placez une feuille de nori sur le tapis de bambou avec la partie la plus large le long du bord de roulement du tapis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nori

Étalez 1/2 tasse de riz sur la surface du nori, en laissant environ 1/2 pouce de nori sur le bord le plus éloigné découvert afin que vous puissiez sceller le rouleau. Appuyez fermement mais doucement sur le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Nori

Riz

Rouler

Placez une noisette de wasabi - environ 1/4 cuillère à café - sur votre doigt et étalez un mince ruban de wasabi de gauche à droite le long de la ligne centrale du riz. Au-dessus de la ligne de wasabi, déposez une longueur de poisson, de concombre et d'échalote chacun. Commencez à rouler le bord du bambou le plus près de vous, en utilisant le tapis pour appuyer fermement mais doucement sur le rouleau de sushi pendant que vous roulez. Le nori doit se coller à lui-même lorsque le rouleau est terminé; si ce n'est pas le cas, utilisez la suspension de fécule de maïs pour l'humidifier. Trempez un couteau dans de l'eau vinaigrée et coupez le rouleau en 6 tranches égales. Répétez pour chaque maki. Disposer les rouleaux coupés vers le haut sur une assiette et garnir chaque rouleau de 1/4 cuillère à café de tobiko.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Concombre

Oignons Verts

Plonger

Le Wasabi

Rouler

Eau

Poisson

Nori

Riz

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Equipement

Couteau

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fécule de maïs dissoute dans 1 cuillère à soupe d'eau 1

Concombre anglais, pelé, épépiné et coupé en lanières de 12 (7 po) de long par 1/4 po d'épaisseur 12feuille

nori (algues) environ 5 par 7 pouces 227Noix de toute sorte (hachées)

saumon de qualité sushi, coupé en lanières de 12 (7 po) de long par 1/4 po d'épaisseur 6

échalotes, parties blanches et vert tendre seulement, coupées en longueurs de 12 (7 po)1Oignon jaune moyen, haché

riz à sushi vinaigré préparé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

wasabi préparé 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Eau vinaigrée, dans laquelle tremper le couteau 3(peut être ou écrémé)

tobiko (œufs de poisson volant)

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer un mélange de Chenin Blanc. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.