Risotto De Céleri Au Pesto De Pistache

Name: Risotto De Céleri Au Pesto De Pistache
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Riz Arborio; 2 huile davocat (ou plus dhuile dolive) c. à soupe dhuile davocat (ou plus dhuile dolive); 1 1 livre de courgettes, poivre noir fraîchement moulu; 2 branches de céleri, hachées, + feuilles de céleri cups de garniture branches de céleri, hachées, + feuilles de céleri de garniture; 3 x gousses dail finement hachées; 0 tas persil plat; 1 x branche de thym citron; 1 x citron meyer; 4 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâtes en forme de graines de melon; 2 (hiver) pesto de pistaches; 3 x échalotes; 3 Oignon jaune moyen, haché bouillon de céleri

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Risotto au céleri au Pesto de pistache. Cette recette fait 10 portions avec 426 calories, 8g de protéines, et 8g de matières grasses chacun. Pour 1,82 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez des branches de céleri, du persil plat, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Pesto Pistache-Céleri de Jody Adam's de Top Chef Masters, Risotto Aux Pommes De Céleri Avec Pancetta Croustillante, et Risotto à la Pistache et au Gorgonzola.

Ingrédients

Portion:

9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Riz Arborio 2

huile d'avocat (ou plus d'huile d'olive) c. à soupe d'huile d'avocat (ou plus d'huile d'olive)11 livre de courgettes,

poivre noir fraîchement moulu 2

branches de céleri, hachées, + feuilles de céleri cups de garniture branches de céleri, hachées, + feuilles de céleri de garniture 3

x gousses d'ail finement hachées 0tas

persil plat 1

x branche de thym citron 1

x citron meyer 4(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan fraîchement râpé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pâtes en forme de graines de melon 2(hiver)

pesto de pistaches 3

x échalotes 3Oignon jaune moyen, haché

bouillon de céleri

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Castellani Chianti Annata. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.