Risotto d'Orge Au Jambon et Champignons

Risotto d'Orge Au Jambon et Champignons
Le risotto à l'orge avec jambon et champignons pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette donne 4 portions avec 477 calories, 20g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Pour 2,16 $par portion, cette recette couvertures 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Un mélange de vin, de champignons de Paris, de persil et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'orge à cuisson rapide, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits noisettes, orge et cacao en dessert. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 70 à la cuillère%. Ce score est bon. Essayer Risotto d'Orge aux Champignons à l'Ail, Risotto d'Orge aux Champignons et Épinards, et Risotto d'Orge aux Champignons Sauvages pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, puis ajouter les échalotes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échalote, Râpée Ou Hachéeéchalote, Râpée Ou Hachée
2 Olives Farcies Au Piment2 Olives Farcies Au Piment
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour SaupoudrerSel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
2
Ajouter les graines d'orge et de fenouil (le cas échéant), 1/4 cuillère à café de sel et de poivre au goût et cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'orge soit légèrement grillée, environ 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chapelure, Quelques PoignéesChapelure, Quelques Poignées
OrgeOrge
8 (U-12) Crevettes8 (U-12) Crevettes
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
3
Ajouter les champignons, le romarin et le vin et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que le vin soit absorbé, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fines Rondelles De Poivron RougeFines Rondelles De Poivron Rouge
Cous De PouletCous De Poulet
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
4
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition; couvrir, réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que l'orge soit tendre et que presque tout le liquide soit absorbé, 8 à 10 minutes. Incorporer le jambon, le parmesan et le persil. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour ServirHuîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir
Sauce Tomate Hunt's®Sauce Tomate Hunt's®
Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)
OrgeOrge
(choisissez La Saveur : Suisse Originale, Piment Jalapeno, Ail Et Fines Herbes Ou Poivre Parmesan)(choisissez La Saveur : Suisse Originale, Piment Jalapeno, Ail Et Fines Herbes Ou Poivre Parmesan)
5
Par portion: Calories 498; Matières grasses 16 g (Saturées 9 g); Cholestérol 62 mg; Sodium 565 mg; Glucides 64 g; Fibres 13 g; Protéines 18 g
6
Photographie d'Antonis Achilleos
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions4
Score de santé20
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