Rigatoni À La Sauce Aux Abats Braisés

Name: Rigatoni À La Sauce Aux Abats Braisés
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 gras de dos de porc; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 1 Oreos doublement farcis romarin frais haché; 6 girofle ail, tranché; 6 crevettes et veinées Sel casher; 1 ( aubergines) oignon haché; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de pancetta coupée en dés (environ; 1 croûte de parmesan (facultatif), plus du fromage rasé pour la garniture; 6 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 poivron jaune, petits dés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 kilogramme tomates entières de San Marzano; 6 crevettes et veinées Abats et cou de votre dinde

Les Rigatoni à la sauce à l'Abats braisés pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,97 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 500 calories. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Un mélange de tomates san marzano, de rigatoni, de persil et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Essayer Rigatoni aux Légumes Braisés, Côtes levées Braisées avec Rigatoni, et Sauce pour Pâtes aux Abats pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire la pancetta dans une grande casserole à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement croustillante, environ 5 minutes. Pendant ce temps, rincez les abats de dinde; coupez-les en morceaux de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats De Dinde

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Matériel que vous utiliserez

2 Petits Poireaux, Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Ajouter les abats et le cou dans la casserole; cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

2 Petits Poireaux, Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Ajouter l'oignon et les flocons de poivron rouge; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 3 minutes. Incorporer la pâte de tomate, l'ail, les feuilles de laurier, le romarin et 1 cuillère à café de sel; cuire, en remuant, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Pâte De Tomate

Laurier

Romarin

Ail

Oignon

Sel

Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit, environ 5 minutes. Écrasez les tomates dans la casserole avec vos mains et versez le jus des boîtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Jus

Vin

Matériel que vous utiliserez

2 Petits Poireaux, Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Ajouter 3 tasses d'eau et la croûte de parmesan, si vous l'utilisez. Augmenter le feu à vif, porter à ébullition et cuire 5 minutes. Remuer, puis réduire le feu à feu doux. Couvrir partiellement et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande tombe de l'os du cou, 4 à 5 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses