Raviolis de Saint-Jacques à la Dinde et à la Courge au Beurre Brun aux Canneberges

Name: Raviolis de Saint-Jacques à la Dinde et à la Courge au Beurre Brun aux Canneberges
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 113 Noix de toute sorte (hachées) poitrine de dinde désossée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges fraîches; 3 (hiver) mélasse noire; 2 oeufs battus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauge fraîche hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Bouillon de poulet Progresso® ou bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chapelure croustillante Panko nature Progresso®; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 510 Noix de toute sorte (hachées) paquet raviolis de courge congelés; 8 (hiver) beurre non salé

Raviolis de Pétoncles de Dinde et de Courge au beurre Brun aux Canneberges nécessite environ 30 minutes du début à la fin. Pour 1,03 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 338 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre balsamique, du bouillon de poulet, des canneberges et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Il vous est apporté par Tousrecettes. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 49%, ce qui est solide. Essayer Raviolis De Courge Musquée Et Mascarpone Au Beurre Brun Noisette, Pétoncles de Veau au Beurre Brun et Câpres, et Raviolis au Beurre Brun pour des recettes similaires.

Instructions

Porter 4 litres d'eau légèrement salée à ébullition dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Entre deux feuilles de pellicule plastique, piler les morceaux de poitrine de dinde à une épaisseur égale de 1/4 de pouce avec un maillet à viande. Si vous n'avez pas de maillet à viande, le dos d'une poêle fonctionnera bien. Vous pouvez le faire un jour à l'avance et les laisser stockés dans une pellicule plastique, pliés l'un sur l'autre. Vous pouvez également demander à un bon boucher de couper et de piler la dinde pour vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

3 Tasses De Chapelure Panko

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Enrober légèrement les morceaux de dinde de farine et éponger l'excédent; tremper dans les œufs battus puis draguer dans la chapelure. Lorsque l'huile est chaude et bouillonnante, ajoutez les morceaux de dinde. Ne pas encombrer la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Laisser dorer 2-3 minutes, puis tourner pour cuire le deuxième côté, encore 30 secondes à 1 minute. La dinde cuit très rapidement et sèche si elle est trop cuite. Une fois terminé, retirer sur une plaque à pâtisserie ou un plateau et garder au chaud. Ne pas laver la poêle à sauter!

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Pour faire la sauce, ajouter le beurre dans la poêle à frire et placer à feu moyen-vif. En même temps, déposez les raviolis dans l'eau bouillante. Lorsque le beurre commence à brunir, ajoutez de la sauge fraîche. Remuez pendant quelques secondes, puis ajoutez les canneberges et faites sauter jusqu'à ce que les peaux commencent à éclater.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche, Pelée Et Tranchée Ou 1 Tasse De Pêches Tranchées Non Sucrées Surgelées

Sauge Fraîche

Ravioli

2 Olives Farcies Au Piment

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter la mélasse, le vinaigre balsamique et le bouillon, en grattant le fond de la casserole pour récupérer toute la saveur de la dinde. Laisser mijoter jusqu'à ce que les canneberges soient tendres et que la sauce enrobe le dos d'une cuillère, environ 12-15 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Assurez-vous de goûter la sauce pour l'assaisonnement avant de la verser sur la dinde!

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Aubergine, Pelée Et Tranchée En Rondelles De 1/2 Pouce (vous Aurez Besoin D'au Moins 8 Rondelles)