Ragoût Marocain de Courge et Pois Chiches

Name: Ragoût Marocain de Courge et Pois Chiches
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) courge musquée, gros dés; 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés, avec jus; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois chiches cuits, égouttés; 1 bâton cannelle (3 pouces); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Couscous cuit à la vapeur, pour servir; 1 laisser Coriandre fraîche, hachée grossièrement, pour la garniture; 4 clous de girofle moyens ail, tranché finement; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives vertes saumurées (recommander: Cerignola); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Yogourt nature, pour la garniture; 1 citron confit, haché finement; 340 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre rouges, gros dés; 1 pincée Pincez les fils de safran, en option; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Amandes effilées grillées, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium; 1 ( aubergines) oignon jaune, petits dés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez le Ragoût marocain à la courge et aux pois chiches. Pour 1,05 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 299 calories, 10g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. 4 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du yogourt, des tomates en conserve, du cumin moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 32 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est solide. Essayer Ragoût Marocain De Courge Et Pois Chiches, Ragoût Marocain de Courge Musquée, Pois Chiches et Lentilles, et Ragoût de Pois Chiches Marocains pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une marmite de 3 à 4 pintes ou une casserole à fond épais avec un couvercle bien ajusté à feu moyen. Lorsque l'huile scintille, ajoutez l'oignon, l'ail, le cumin et la cannelle et assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les épices soient aromatiques et que les oignons soient tendres et translucides, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Huile D'olive

Cannelle

Beurre

Ail

Oignon

épices

¼ Cuillère à Café D'origan

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Ajouter la courge et les pommes de terre, assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu, remuer pour enrober et cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Pomme

Courge

Sel

Ajouter le bouillon, les pois chiches, les tomates et leurs jus, et le safran, si vous utilisez. Porter le mélange à ébullition puis réduire le feu à feu doux. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la courge soit tendre à la fourchette, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches