Ragoût De Légumes Et D'Arachides D'Afrique De L'Ouest

Name: Ragoût De Légumes Et D'Arachides D'Afrique De L'Ouest
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Africain
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates coupées en dés, avec leur liquide; 2 carottes, coupées en dés de 1/2 pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre; 2 (hiver) Oignon blanc, coupé en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais finement haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots verts surgelés ou haricots verts frais de 1/4 lb, coupés en longueurs de 2 pouces; 3 grand gousses dail émincées; 2 jalapeños, épépinés et hachés finement; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gombo coupé congelé; 1 grand oignon, haché finement; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides salées hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre darachide lisse; 454 Noix de toute sorte (hachées) patates douces, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le ragoût de légumes et d'arachides d'Afrique de l'Ouest pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 510 calories. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et végétarienne sert 4 personnes et coûte 2,32 per par portion. Quelques personnes ont fait cette recette, et 10 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, du gingembre, des haricots et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine africaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Ragoût d'Arachides d'Afrique de l'Ouest, Sain et Délicieux: Ragoût de Légumes d'Afrique de l'Ouest, et Ragoût de Poulet aux Arachides d'Afrique de l'Ouest.

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 397Noix de toute sorte (hachées)

tomates coupées en dés, avec leur liquide 2

carottes, coupées en dés de 1/2 pouce 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre 2(hiver)

Oignon blanc, coupé en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais finement haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots verts surgelés ou haricots verts frais de 1/4 lb, coupés en longueurs de 2 pouces 3grand

gousses d'ail émincées 2

jalapeños, épépinés et hachés finement 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gombo coupé congelé 1grand

oignon, haché finement 2(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides salées hachées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre d'arachide lisse 454Noix de toute sorte (hachées)

patates douces, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

L'African se marie très bien avec le Pinotage, le Chenin Blanc et le Riesling. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Vous pouvez essayer La Cave de Bonne Espérance Plein Pinotage de Baies. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.