Ragoût de Coings (Chorosht'e Be)

Name: Ragoût de Coings (Chorosht'e Be)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 gousses dail pressées; 0 jus de lime ou de citron ou le jus de 3 limes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 grand oignon haché; 1 1 livre de courgettes, 8 (U-12) crevettes; 2 pommes de terre, pelées et coupées en dés moyens; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pruneaux dénoyautés; 2 coings, ne pas peler; il suffit de couper comme une pomme (assurez-vous denlever tout le noyau); 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 907 Noix de toute sorte (hachées) ragoût de viande; 170 Noix de toute sorte (hachées) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Le ragoût de coing (Chorosht'e Be) est un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 plat principal. Cette recette sert 10 personnes et coûte 2,06 $ par portion. Une portion contient 318 calories, 27g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Ce sera un succès à votre Automne événement. Si vous avez de la pâte de tomate, du jus de citron, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Essayer Recette de Ragoût d'Agneau Tunisien et de Coing, Ragoût d'Agneau Turc et de Coings (Avya Yahnisi), et Strudels aux Pommes de Coing au Sirop de Coing pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole de 6 pintes, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir translucide (environ 1 minute).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la viande; couvrir et cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rouge, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ajouter l'eau, la pâte de tomate, le jus de citron vert, le coing, les pruneaux et les pommes de terre. Laisser mijoter à couvert pendant 1 heure, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Jus De Citron Vert

Pomme

Tailler

Coing

Eau

Viande

Servir chaud dans une cocotte.

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Astuces du métier

Assurez-vous d'enlever tout le noyau de ce fruit, car tout reste va cuire et durcir comme un rocher dans la couche interne du fruit! Comme les coings sont souvent difficiles à trouver, la seconde où j'en trouve, j'en achète beaucoup et je les congèle déjà tranchées dans des sacs séparés afin que je puisse les utiliser au besoin. L'agneau ou le veau sont également délicieux dans cette recette, ou rendez-la végétarienne en utilisant du seitan ("viande" de blé) à la place. Au fait, la plupart des ragoûts persans gèlent très bien, mais ne congelez pas celui-ci, car il contient des pommes de terre et les pommes de terre n'aiment pas le congélateur!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Coing

Seitan