Ragoût de Boeuf Épicé aux Carottes et à la Menthe

Name: Ragoût de Boeuf Épicé aux Carottes et à la Menthe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Cuisine Professionnelle Lorann®; 227 Noix de toute sorte (hachées) carottes pelées; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 340 Noix de toute sorte (hachées) filet de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe fraîche hachée, divisée; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 (hiver) huile dolive, divisée; 2 (peut être ou écrémé) grosses courgettes ou courgettes, coupées en quartiers dans le sens de la longueur et coupées en morceaux de 1/2 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes tranchées (environ 3 grosses)

Le Ragoût de Bœuf Épicé aux Carottes et à la Menthe est un sans produits laitiers plat principal. Pour 6,87 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 53g de matières grasses, et un total de 686 calories. Cette recette sert 2. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez du filet de bœuf, du poivre de Cayenne, des épices pour tarte à la citrouille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Essayer Ragoût de Poulet Épicé aux Carottes, Ragoût de Poulet Épicé aux Carottes, et Bar Sauté Au Pesto À La Menthe Et Carottes Épicées pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le bœuf de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boeuf

Ajouter le bœuf dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit jusqu'à la cuisson désirée, environ 2 minutes pour une cuisson moyennement rare. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer le bœuf dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Bol

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes et les carottes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Carotte

Ajouter toutes les épices; remuer 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

Saupoudrer de farine; remuer 30 secondes. Incorporer le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen; laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 8 minutes. Remettre le bœuf dans la poêle; cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 1 minute. Assaisonner le ragoût au goût avec du sel et du poivre. Incorporer 1/4 tasse de menthe hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Carotte

Bouillon