Ragoût de Boeuf d'automne de Rachael Ray Avec Pomme, Oignon et Ail Rôti

Name: Ragoût de Boeuf d'automne de Rachael Ray Avec Pomme, Oignon et Ail Rôti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre de pomme biologique nuageux; 2 pommes pelées et hachées; 113 Noix de toute sorte (hachées) bacon coupé en lardons; 2 cannettes consommation de boeuf; 1 kilogramme mandrin de boeuf; 9 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée bouquet dherbes; 1 bâton 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 3 carottes, tranchées en morceaux de 2 pouces; 2 entraîneur de pep classé 200-courant céleri haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette, hachée finement; 9 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée EVOO - huile dolive extra vierge; 2 (hiver) farine; 2 feuilles de laurier fraîches; 2 bulbes dail; 9 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée noix de muscade fraîche; 1 grand oignon haché; 2 grand panais pelés et coupés en cubes; 9 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 8 (U-12) crevettes; 2 1/2 pommes de terre rousses, pelées et coupées en cubes; 9 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cheddar blanc tranchant, râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Le Ragoût de bœuf d'automne de Rachael Ray Avec Pomme, Oignon et Ail rôti pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 9 personnes et coûte 2,63 per par portion. Une portion contient 730 calories, 34g de protéines, et 52g de matières grasses. 629 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il est parfait pour Automne. Si vous avez du cidre de pomme trouble, des bulbes d'ail, du bacon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 92%, ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Ragoût de Boeuf d'Automne, Ragoût de Boeuf d'Automne, et Tartes au Ragoût de Bœuf au Vin Rouge et à l'Ail Rôti John's.

Instructions

Préchauffer le four à 204°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper les extrémités des bulbes d'ail pour exposer les gousses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Girofle

Ail

Arroser d'EVOO, assaisonner de sel et de poivre, envelopper dans du papier d'aluminium et rôtir jusqu'à tendreté, 40-45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive Extra Vierge

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Retirer l'ail et réduire le feu à 177°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Faites chauffer une grande marmite à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter un filet d'EVOO et de bacon. Faire dorer et croquer le bacon, puis retirer et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Huile D'olive Extra Vierge

Versez une partie de la graisse hors de la casserole et ajoutez quelques cuillères à soupe de beurre.Séchez la viande et assaisonnez généreusement de sel et de poivre. Draguer dans la farine et ajouter à la marmite par lots. Cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et brun foncé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Farine Tout Usage

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter plus de beurre au besoin, 2 cuillères à soupe à la fois. Réserver la viande dorée avec le bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Viande

Ajouter la carotte, la pomme, le céleri, l'oignon, le laurier, le sel et le poivre dans la casserole et couvrir partiellement. Cuire pour ramollir les légumes pendant quelques minutes puis saupoudrer de 2 cuillères à soupe de farine. Remuez une minute puis ajoutez le cidre, le consomm, les gousses d'ail rôties et remuez pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ail Rôti

Légume

Carotte

Céleri

Girofle

Pomme

Cidre

Farine Tout Usage

Oignon

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le boeuf réservé, le bacon et le bouquet d'herbes dans la poêle, porter à ébullition puis couvrir et transférer au four. Braisez la viande pendant 2 heures, jusqu'à ce qu'elle soit très tendre et que la sauce ait épaissie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Boeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Laisser reposer 20 minutes pendant que vous faites cuire les pommes de terre.Faire bouillir les pommes de terre et les panais dans de l'eau salée jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais

Pomme

Eau

Égoutter et remettre au chaudron; écraser avec 2 cuillères à soupe de beurre, de fromage et de lait. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade; incorporer la ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Fromage