Ragoût d'aubergines sur Couscous

Name: Ragoût d'aubergines sur Couscous
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lanières de poivron (1 po); 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 170 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés sans sel, non égouttées; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement couscous cuit; 1 (peut être ou écrémé) Eau chaude (100 °F); 0 (peut être ou écrémé) aneth séché; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement aubergines pelées en cubes; 2 gousses dail émincées; 1 1 livre de courgettes, 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) origan séché; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de parmesan frais râpé; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 ( aubergines) courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées finement

Le ragoût d'aubergines sur le couscous nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Ce plat principal a 292 calories, 14g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,61 $ par portion. Il vous est apporté par Mes recettes. Ce sera un succès à votre Automne événement. Si vous avez de l'origan, du poivre, du parmesan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Avec une cuillerée score de 77%, ce plat est assez bon. Essayer Rouleaux de Couscous aux Aubergines, Aubergines Marocaines au Couscous, et Aubergines farcies au Couscous pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un grand bol allant au micro-ondes. Couvrir et micro-ondes à HAUTE 8 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter le poivron, l'oignon, l'ail et les courgettes; faire sauter 8 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Rigatoni Séchées

à 3 Courgettes Moyennes, Grossièrement Râpées (environ

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter le mélange d'aubergines, le basilic et les 5 ingrédients suivants (basilic dans la sauce tomate) à la poêle; cuire 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)