Rôti de Cuisse de Dinde Assaisonné à la Thaïlandaise avec des Herbes Fraîches

Name: Rôti de Cuisse de Dinde Assaisonné à la Thaïlandaise avec des Herbes Fraîches
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce de poisson asiatique (nuoc mam ou nam pla); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 tasse de patates douces cuites; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Pâte de piment rouge asiatique; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre frais émincé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîche hachées; 3 girofle ail, pelé et émincé ou pressé; 5 crevettes et veinées Quartiers de chaux; 2 Morceaux de caramel Heath Bar huile de salade; 5 crevettes et veinées Sel; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 2 cuisses de dinde désossées et pelées (environ 3/4 lb. chacun; voir notes)

Le Rôti de Cuisse de Dinde assaisonné à la Thaïlandaise avec des Herbes Fraîches est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat d'accompagnement. Cette recette donne 5 portions avec 20 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses chacun. Pour 28 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez de la coriandre, désossée, des feuilles de menthe et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 15%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Dinde Rôtie Assaisonnée, Couronne de Rôti d'Agneau Aux Herbes Fraîches, et Rôti de Porc Debout aux Herbes Fraîches.

Instructions

Rincez les cuisses de dinde et séchez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Dinde

Dans un bol, mélanger le basilic, la coriandre, la menthe, l'ail, la cassonade, la sauce soja, le gingembre, la sauce de poisson, l'huile et la pâte de chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule

Pâte De Chili

Sauce De Poisson

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

1 Kg De Tortillas De Maïs

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

1 Oignon Rouge, Petits Dés

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Répartir uniformément environ 2 cuillères à soupe du mélange sur le côté désossé de 1 cuisse de dinde. Placer le reste de la cuisse, côté désossé vers le bas, sur le mélange d'herbes, en alignant avec la première cuisse. Attachez les cuisses ensemble à des intervalles de 1 pouce avec de la ficelle de coton pour créer un cylindre d'environ 3 pouces de large et 7 pouces de long. Avec vos doigts, tapotez uniformément le reste du mélange d'herbes sur tout le rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Dinde

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Préparez le barbecue pour la chaleur indirecte.

Si vous utilisez des briquettes de charbon de bois, montez et allumez 60 briquettes sur la grille d'un barbecue avec un couvercle. Lorsque les briquettes sont parsemées de cendres grises, en 15 à 20 minutes, poussez des quantités égales sur les côtés opposés de firegrate.

Ajoutez 5 briquettes de plus à chaque monticule de charbons maintenant et après 30 minutes, si la cuisson prend plus de temps que cela.

Si vous utilisez un barbecue à gaz, mettez tous les brûleurs à feu vif, fermez le couvercle et chauffez pendant 10 minutes. Réglez ensuite les brûleurs pour une cuisson indirecte (chauffer sur les côtés du gril et non au centre sous les aliments) et maintenez le feu élevé.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Placez un égouttoir sur le feugrâper entre les charbons ou les brûleurs. Placez le gril du barbecue en place. Placer le rôti au centre du gril, pas à feu vif. Couvrir le barbecue; évents ouverts pour le charbon de bois.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Crevettes Sautées, Décortiquées