Quesadillas au Poulet

Name: Quesadillas au Poulet
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 12 (hiver) beurre, pour la friture; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage râpé (Monterey Jack est le meilleur); 907 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet sans peau; 12 grand tortillas à la farine; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche; 1 poivron vert, épépiné et coupé en lanières; 2 jusquà 3 jalapenos; 1 1 once de chou violet, haché; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 grand oignon, coupé en deux puis en tranches; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières; 12 Tomates roms (légèrement sous mûres, cest bien); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 2 (hiver) mélange dassaisonnement pour tacos ou Cajun; 1 poivron jaune; 3 oignons jaunes ou rouges

Les Quesadillas au poulet sont une recette mexicaine pour 6 personnes. Cet hor d'œuvre a 694 calories, 52g de protéines, et 33g de matières grasses par portion. Pour 3,68 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de tomates roma, de poivrons, de citron vert et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. 383 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 97%, ce qui est spectaculaire. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Quesadillas de Pollo (Quesadillas au Poulet), Quesadillas de Pollo (Quesadillas au Poulet), et Quesadillas de Pollo (Quesadillas au Poulet).

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Saupoudrer le poulet de sel, de poivre et d'assaisonnement pour tacos.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croustilles De Maïs écrasées, Divisées

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

8 (U-12) Crevettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter le poulet dans la poêle et faire sauter à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer de la poêle et couper en cubes. Mettez de côté.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans la poêle à feu vif. Ajoutez les oignons et les poivrons et faites cuire jusqu'à ce que les poivrons aient quelques zones brun foncé/noires, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer et réserver.

Grésillez 1/2 cuillère à soupe de beurre dans une poêle séparée ou faites griller à feu moyen et déposez une tortilla à la farine dans la poêle. Ensuite, construisez les quesadillas en déposant du fromage râpé sur la tortilla inférieure, puis en disposant le poulet et les poivrons cuits. Garnir d'un peu plus de fromage râpé et garnir d'une deuxième tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

2 Olives Farcies Au Piment

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Lorsque la tortilla est dorée du premier côté, retournez délicatement la quesadilla de l'autre côté, en ajoutant une autre 1/2 cuillère à soupe de beurre dans la poêle en même temps. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le deuxième côté soit doré. Répéter l'opération avec le reste des tortillas et des garnitures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Couper chaque quesadilla en quartiers et servir avec du Pico de Gallo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pico De Gallo

Coupez en dés des quantités égales de tomates et d'oignons. Hachez grossièrement la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

20 Fines Tranches De Courgettes

Maintenant, coupez 1 ou 2 jalapenos en deux. Avec une cuillère, grattez les graines. (Si vous aimez les choses épicées, laissez dans certaines des membranes blanches.) Coupez les jalapenos en dés très finement; vous voulez un soupçon de chaleur et de saveur de jalapeno, mais vous ne voulez pas provoquer d'incendies. Maintenant, versez les quatre ingrédients dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coupez le citron vert en deux et pressez le jus de la moitié du citron vert dans le bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

1 Once De Chou Violet, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Saupoudrer de sel et mélanger jusqu'à homogénéité. Assurez-vous de goûter le pico de gallo et d'ajuster les assaisonnements, en ajoutant du sel ou plus de jalapeno coupé en dés si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pico De Gallo

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

12(hiver)

beurre, pour la friture 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage râpé (Monterey Jack est le meilleur)907Noix de toute sorte (hachées)

poitrines de poulet sans peau 12grand

tortillas à la farine 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche 1

poivron vert, épépiné et coupé en lanières 2

jusqu'à 3 jalapenos 1

1 once de chou violet, haché 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1grand

oignon, coupé en deux puis en tranches 1

poivron rouge, épépiné et coupé en lanières 12

Tomates roms (légèrement sous mûres, c'est bien)6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 2(hiver)

mélange d'assaisonnement pour tacos ou Cajun 1

poivron jaune 3

oignons jaunes ou rouges

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

La quesadilla se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.