Pétoncles Poêlés Au Bacon, Tomate Et Purée D'Avocat

Name: Pétoncles Poêlés Au Bacon, Tomate Et Purée D'Avocat
Prep time: 19 min
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu bacon, coupé en morceaux de 1/4 de pouce de long; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Beurre brun, refroidi; 2 feuilles de livèche ou de céleri, déchirées; 4 crevettes et veinées Gros sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 crevettes et veinées Gros sel et poivre fraîchement moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar nectar dagave ou sirop de maïs; 4 crevettes et veinées Fleur de sel; 1 ( aubergines) Avocat Hass, dénoyauté; 1 Oreos doublement farcis jus de citron fraîchement pressé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron vert fraîchement pressé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 6 jusquà 8 coquilles Saint-Jacques; 0 Morceaux de caramel Heath Bar extrait de vanille pure; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates cerises rouges ou jaunes coupées en deux

Les Pétoncles Poêlés Au Bacon, À La Tomate Et À La Purée D'Avocat sont un sans gluten recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 275 calories. Pour 1,04 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange de jus de citron, de beurre, de beurre brun et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 19 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est plutôt bon. Essayer Pétoncles poêlés avec une Relish de Maïs, Bacon et Avocat, Pétoncles de Laurier Poêlés, Purée de Pois et Radis, et Pétoncles Poêlés avec Purée de Chou-Fleur pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à soupe de beurre fondu

bacon, coupé en morceaux de 1/4 de pouce de long 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 citron zesté et 4 zestes de citron 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Beurre brun, refroidi 2

feuilles de livèche ou de céleri, déchirées 4crevettes et veinées

Gros sel et poivre noir fraîchement moulu 4crevettes et veinées

Gros sel et poivre fraîchement moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

nectar d'agave ou sirop de maïs 4crevettes et veinées

Fleur de sel 1( aubergines)

Avocat Hass, dénoyauté 1Oreos doublement farcis

jus de citron fraîchement pressé 2Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron vert fraîchement pressé 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge 6

jusqu'à 8 coquilles Saint-Jacques 0Morceaux de caramel Heath Bar

extrait de vanille pure 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tomates cerises rouges ou jaunes coupées en deux

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.