Pétoncles de Porc Perugina

Pétoncle de porc Perugina nécessite environ 30 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 30g de matières grasses, et un total de 348 calories. Pour 2,45 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du vin, des pétoncles de porc, du prosciutto et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score n'est pas si incroyable. Des recettes similaires incluent Baci Perugina Maison - Chocolats Italiens aux Noisettes et au Nutella, Prosciutto aux Herbes sur Côtelettes de Porc "Porc sur Porc”, et Côtelettes de Porc sucrées acidulées dans la Mijoteuse - 2 Ingrédients Plus le Porc.

Instructions

Dans une sauteuse de 12 à 14 pouces, chauffer l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle fume. Draguez les morceaux de porc dans la farine assaisonnée et secouez l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Légumes à Ragoût Surgelés, Décongelés

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Sucre Rouge Grossier

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Faire revenir dans une casserole jusqu'à coloration dorée d'un côté, pendant 5 à 6 minutes. Retournez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer dans une assiette dans un endroit chaud et égoutter le bac de l'excès d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le prosciutto, l'ail et les câpres à la poêle et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le vin, les anchois, le zeste de citron et la sauge et remettre le porc dans la poêle. Cuire jusqu'à ce qu'il soit chauffé et que le liquide soit réduit à plusieurs cuillères à café.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Argent Sans Pareils

Parmigiano-Reggiano Râpé, à Passer

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

1/2 Branche De Romarin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Déposer les morceaux de porc sur une assiette chaude, couvrir de cuillerées de sauce et servir avec des lentilles chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Abats Et Os De Cou De Dinde

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

4filet

filets d'anchois, rincés et hachés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

câpres égouttées 2girofle

ail, tranché finement 2

Zeste de citrons 4

pétoncles de porc, morceaux de longe de porc désossés de 1 pouce d'épaisseur 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Prosciutto, tranché puis coupé en bâtons de 1/4 de pouce 6

feuilles de sauge 4crevettes et veinées

Farine assaisonnée 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive vierge 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Grigio de Santa Margherita. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.

Pinot Gris de Santa Margherita

Un jaune paille pâle. Parfum net et net avec des notes intenses mais élégantes de coing. Un fruit frais et harmonieux se dégage d'une légère douceur avec une longue finale pleine de saveur délicate et acidulée.