Pâtes Farfalle à la Vinaigrette aux Betteraves et au Pesto de Persil

Name: Pâtes Farfalle à la Vinaigrette aux Betteraves et au Pesto de Persil
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 5 1 litre de lait entier, à température ambiante betteraves, soigneusement frottées et coupées en quartiers (réserver et couper finement les feuilles de betterave, si attachées); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil frisées fraîches; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pâtes farfalle; 1 Morceaux de caramel Heath Bar rôti et pistaches; 8 crevettes et veinées Sel casher; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan rasé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts émincés, parties vertes et blanches; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre non salé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Les pâtes Farfalle avec Vinaigrette à la betterave et Pesto de persil pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 419 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 27 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, du vinaigre de vin, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 73%. Des recettes similaires incluent Pâtes Farfalle à la Vinaigrette aux Betteraves et au Pesto de Persil, Farfalle aux Courgettes et au Pesto Persil-Amande, et Salade de Betteraves, Boulgour et Orange avec Vinaigrette au Persil.

Instructions

Pour le pesto de persil: Porter une casserole d'eau moyenne à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le sel casher jusqu'à ce que l'eau ait un goût d'eau de mer et remuer pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Eau

Ajouter le persil et cuire 1 minute, puis retirer avec une cuillère à fente. Plonger immédiatement les feuilles dans un bain de glace et laisser refroidir, 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Glace

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Égouttez légèrement les feuilles puis mettez-les dans le mélangeur avec le sucre et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d'eau pour faciliter le mélange. Goût pour l'assaisonnement. Incorporer les oignons verts et réserver dans un bol assez grand pour contenir les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignons Verts

Assaisonnement

Pâte

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Mettez les morceaux de betterave dans une casserole moyenne et ajoutez 1 tasse d'eau. Porter à ébullition à feu vif. Laissez-le réduire jusqu'à ce qu'il y ait environ 1/4 tasse de liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 1 tasse d'eau restante et réduire à nouveau jusqu'à ce qu'il ne vous reste plus que 1/4 tasse. Assaisonner au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Retirer du feu et incorporer le vinaigre de vin rouge et l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Rouge

Huile D'olive

Pour les pâtes: Dans une grande casserole, porter 6 litres d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajoutez une quantité généreuse de sel; l'eau des pâtes doit avoir un goût d'eau de mer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Ajouter les pâtes dans la casserole et remuer pour qu'elles ne collent pas au fond pendant la cuisson. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente (moelleuses mais pas dures ou crues) 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égouttez les pâtes dans une passoire, en réservant du liquide de cuisson des pâtes au cas où vous en auriez besoin plus tard.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Passoire