Poulet Sambal Épicé et Crevettes

Name: Poulet Sambal Épicé et Crevettes
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 4 jusquà 5 piments doiseaux thaïlandais rouges, garnis de dessus; 6 piments chauds rouges secs (comme le chili darbol ou loiseau thaï); 1 pouce galanga (ou gingembre), en quartiers; 6 clous de girofle moyens ail pelé; 1 Oreos doublement farcis sucre de palme râpé (ou sucre brun clair); 3 crevettes et veinées Riz cuit à la vapeur à servir sur le côté; 3 crevettes et veinées Sel; 6 1 litre de lait entier, à température ambiante échalotes pelées et coupées en quartiers; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes décortiquées et déveinées (queues laissées dessus); 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO poitrine de poulet désossée, sans peau, coupée en morceaux de 1 1/2 po; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pulpe de tamarin (ou jus de citron vert); 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile végétale, divisée

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le poulet Sambal épicé et les crevettes. Une portion de ce plat contient environ 65g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 787 calories. Cette recette sert 3 personnes et coûte 6,59 per par portion. 57 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez jusqu'à 5 piments d'oiseaux thaïlandais, des piments, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre de palme, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Découpés Pour Halloween en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Napoléon de Poulet et Pommes de Terre avec Sauce Sambal aux Tomates Épicées, Sauce à Frire Sambal Épicée, et Sambal Javanais et Nonya, et Riz sauté au Sambal.

Instructions

Faire tremper les piments secs dans de l'eau chaude pendant 15 minutes; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Eau

Placer dans un robot culinaire avec des piments d'oiseaux thaïlandais, des échalotes, de l'ail, du galanga (ou du gingembre), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à café de sel. Pulser jusqu'à une pâte fine, mais pas complètement lisse, de 6 à 10 impulsions.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Galanga

échalote

Piment

Ail

Gingembre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Placer le poulet et les crevettes dans un bol moyen et mélanger avec 2 cuillères à soupe de mélange de piment. Couvrir et laisser refroidir pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Crevette

Piment

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer le reste de l'huile dans un wok ou une poêle antiadhésive de 12 po à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter le reste du mélange de sambal et le belachan (si utilisé) et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le sambal soit ramolli, doré et épais, environ 5 minutes (voir note ci-dessus). Incorporer le tamarin et le sucre de palme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre De Palme

Tamarind

Ajouter le poulet dans la poêle. Augmenter le feu à moyen-élevé et cuire en remuant pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les crevettes et les jus accumulés dans la poêle. Continuer à cuire, en remuant, jusqu'à ce que le poulet et les crevettes soient bien cuits, que les bords soient caramélisés et que le mélange de sambal soit bien doré, 2 à 4 minutes de plus. Assaisonner au goût avec du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Crevette

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec du riz cuit à la vapeur sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit