Poulet Francais

Name: Poulet Francais
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec, comme le Pinot Grigio; 4 grand oeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Farine tout usage, pour le dragage; 1 citron, jus; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 citron, à croûte, coupé en fines rondelles; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 2 kilogramme poitrines de poulet sans peau, désossées (environ; 2 (hiver) beurre non salé; 3 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le poulet francese n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 139g de protéines, 40g de matières grasses, et un total de 1004 calories. Pour 6,83 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette de Foodnetwork compte 200 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de l'eau, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 96%. Ce score est génial. Essayer Poulet Francais, Poulet Francais, et Poulet Francais pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mettez les poitrines de poulet côte à côte sur une planche à découper et posez un morceau de pellicule plastique dessus. Piler les poitrines de poulet avec un maillet de viande plat, jusqu'à ce qu'elles aient environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Mettez un peu de farine dans un plat peu profond et assaisonnez avec une bonne quantité de sel et de poivre; mélangez à la fourchette pour répartir uniformément. Dans un grand bol, battre les œufs avec 3 cuillères à soupe d'eau pour faire un lavage des œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe D'oignon Doux Râpé (ou Finement émincé)

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

3 Tasses De Chapelure Panko

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Chauffer l'huile à feu moyen-élevé dans une grande poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Draguez les deux côtés des escalopes de poulet dans la farine assaisonnée, puis trempez-les dans le lavage des œufs pour enrober complètement, en laissant l'excès s'égoutter. Lorsque l'huile est belle et chaude, ajoutez les côtelettes et faites-les frire pendant 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Escalope De Poulet

Emballer Des Légumes à Ragoût Surgelés, Décongelés

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Retirez les escalopes de poulet dans un grand plat en une seule couche pour les garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Escalope De Poulet

Mélanger les tranches de citron dans la poêle et cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Des écorces De Citron

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le vin, le bouillon et le jus de citron, laisser mijoter 5 minutes pour réduire légèrement la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Rouler le beurre dans de la farine et l'ajouter à la poêle, cela épaissira la sauce. Remuer pour incorporer et dissoudre la farine. Réduire le feu à moyen-doux et remettre le poulet dans la poêle; placer les tranches de citron sur les côtelettes. Laisser mijoter doucement pendant 2 minutes pour chauffer le poulet. Saler et poivrer et garnir de persil haché avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)