Poulet Biryani

Name: Poulet Biryani
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 50
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz basmati, non cuit, rincé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 (peut être ou écrémé) graines de cumin; 1 1 livre de courgettes, garam masala; 2 girofle ail haché; 1 1 livre de courgettes, racine dépice hachée; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu (cayenne); 1 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 oignon, haché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature non gras à la grecque; 227 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vinaigrette aux Tomates Séchées KRAFT à base dHuile dOlive Extra Vierge

La recette de poulet Biryani pourrait satisfaire votre envie indienne dans environ 50 minutes. Une portion contient 26 calories, 2g de protéines, et 0g de matières grasses. Pour 15 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 50 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Si vous avez sous la main une vinaigrette aux tomates au soleil, du cumin moulu, du yogourt non gras et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires incluent biryani au poulet andhra - biryani rapide au yaourt, qabooli biryani ou qubooli biryani | chana dal biryani, et biryani au poulet hyderabadi, comment faire du biryani au poulet.

Instructions

Placer le riz dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter suffisamment d'eau froide pour couvrir le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Laisser reposer 10 min.

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les graines de cumin; cuire et remuer 30 sec. Incorporer les oignons, l'ail et le gingembre; cuire 5 min. ou jusqu'à tendreté croquante, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Ail

Gingembre

Oignon

Ajouter le poulet et le cumin moulu; cuire et remuer 2 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cumin Moulu

Poulet Entier

Égoutter le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Ajouter au mélange de poulet avec tous les ingrédients restants sauf le yogourt; bien mélanger. Porter à ébullition; couvrir. Laisser mijoter à feu doux 22 à 24 min. ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Yogourt

Riz

Servir garni de yogourt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz basmati, non cuit, rincé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 1(peut être ou écrémé)

graines de cumin 11 livre de courgettes,

garam masala 2girofle

ail haché 11 livre de courgettes,

racine d'épice hachée 11 livre de courgettes,

cumin moulu 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu (cayenne)1(peut être ou écrémé)

curcuma moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1

oignon, haché finement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature non gras à la grecque 227Noix de toute sorte (hachées)

poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Vinaigrette aux Tomates Séchées KRAFT à base d'Huile d'Olive Extra Vierge

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Essay Chenin Blanc. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.