Pouding au Maïs Cajun

Name: Pouding au Maïs Cajun
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 6 tranches bacon haché; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron coupé en dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/4 tasse de branche de céleri jeune et tendre tranchée finement; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre, pour plat de cuisson; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 jalapeno frais entier; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 4 épis de maïs sucré; 5 oeuf; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. noix de muscade râpée; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons coupés en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 2 (hiver) poivre fraîchement moulu; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte

Le Pudding au maïs cajun pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 552 calories, 13g de protéines, et 43g de matières grasses. Pour 1,57 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du poivron, du poivre de Cayenne et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 55 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est un abordable recette pour les amateurs de cuisine créole. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 48%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Pouding au Maïs Cajun, Pouding au Pain Cajun, et Trempette de Maïs Cajun.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F. Beurrer le fond et les côtés d'un plat allant au four de 3 pintes et saupoudrer uniformément la chapelure pour enrober le fond et le côté du plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Coupez le maïs de l'épi dans un grand bol, puis grattez l'épi dans le bol une deuxième fois pour libérer tout le lait de maïs, puis réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter le maïs, 1 1/2 cuillère à café de sel et le cayenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Poivre De Cayenne Moulu

Maïs

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire sauter pendant 2 à 3 minutes.

Ajouter le bacon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Ajouter les oignons et les poivrons, cuire jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, puis retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Oignon

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la crème, le lait, les œufs, le parmesan, la semoule de maïs, le sucre, le poivre et la muscade jusqu'à consistance mousseuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule