Pommes de Terre Farcies à la Carbonara avec Pancetta Croustillante

Name: Pommes de Terre Farcies à la Carbonara avec Pancetta Croustillante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 4 grand oeufs, à température ambiante; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de pancetta, coupée en dés de 1/4 po (environ; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de parmesan, finement râpé (environ; 1 kgs pommes de terre russet moyennes (environ, frottées et séchées soigneusement; 3 oignons verts, tranchés finement (parties blanches et vert foncé séparées)

Pommes de terre farcies à la Carbonara avec Pancettan Croustillant est un sans gluten plat d'accompagnement. Cette recette donne 4 portions avec 702 calories, 42g de protéines, et 30g de matières grasses chacun. Pour 2,6 $par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des œufs, du parmesan, des oignons verts et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Quelques personnes ont fait cette recette, et 13 diraient qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 79%. Ce score est plutôt bon. Essayer Carbonara aux Œufs Diaboliques (Pancetta Croustillante, Graisse de Porc, Chips de Parmesan et Poivre Noir), Patates Douces Farcies Au Pancettan et Brocoli Rabe, et Spaghetti Carbonara aux Poireaux et Pancetta pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 400 degrés F avec une grille placée sur l'étagère du milieu.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Cuire la pancetta avec 1 cuillère à soupe d'eau dans une grande sauteuse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et que la majeure partie de la graisse soit devenue, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre. Percez les pommes de terre avec une fourchette et mettez-les dans un grand sac en papier. Repliez le haut du sac plusieurs fois. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 15 minutes, en retournant soigneusement le sac toutes les 5 minutes. Les pommes de terre sont cuites une fois qu'un testeur de gâteau ou une brochette perce facilement la chair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Retirez les pommes de terre du sac et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Laisser refroidir les pommes de terre pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Une fois que la pancetta est croustillante, utilisez une écumoire pour la transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant pour l'égoutter. Incorporer la moitié et la moitié, une pincée de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans la graisse fondue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

8 (U-12) Crevettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Utilisez un couteau d'office tranchant pour couper une fente dans le sens de la longueur au centre de chaque pomme de terre. Retirez délicatement la chair, en laissant environ 1/2 pouce autour de l'intérieur. Réserver 1/2 tasse de chair de pomme de terre pour une autre utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Placer le reste de la chair dans un bol à mélanger avec le mélange moitié-moitié, 2 1/2 tasses de parmesan, les blancs d'oignons verts, la moitié de la pancetta et une grosse pincée de sel. Écraser avec un presse-purée jusqu'à consistance presque lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Sauce Tomate Hunt's®

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Ramenez le mélange de purée de pommes de terre dans les peaux. Faire un grand puits dans chaque pomme de terre assez profond pour contenir un œuf et casser un œuf dans le puits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Cuire au four jusqu'à ce que l'œuf commence tout juste à prendre, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Retirez les pommes de terre et recouvrez les œufs du reste du parmesan. Mettez le four à griller et faites griller jusqu'à ce que les œufs ne bougent plus lorsque vous secouez la plaque à pâtisserie, 3 à 5 minutes, en vérifiant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes