Poitrines de Poulet Glacées avec Sauce BBQ au Café

Name: Poitrines de Poulet Glacées avec Sauce BBQ au Café
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme moitiés de poitrine de poulet, sur los (environ chacune); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou bouillon faible en sodium en conserve; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sherry sec; 8 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail, hachées très finement; 2 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 3 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 1 habanero ou Scotch bonnet chili, épépiné et émincé; 2 grand échalotes, hachées très finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement café fort infusé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 (hiver) beurre non salé; 2 (hiver) mélasse non sulfurée

Poitrines de Poulet Glacées avec sauce BBQ au Café est un sans gluten et primal plat principal. Une portion contient 470 calories, 63g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,45 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat américain. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez de la mélasse non sulfurée, du chili scotch bonnet, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Poitrines De Poulet Glacées Au Miel, Poitrines De Poulet Glacées à l'Érable, et Poitrines De Poulet Glacées au Balsamique.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les échalotes, l'ail et le habanero et cuire à feu modérément doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les échalotes ramollissent et commencent à dorer, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Rouge

échalote

Ail

Ajouter la coriandre et le cumin et cuire 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

¼ Cuillère à Café D'origan

Ajouter la pâte de tomate et cuire à feu modérément élevé, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit brillante, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Verser le xérès et laisser mijoter à feu modérément doux jusqu'à ce qu'il soit légèrement sirupeux, environ 7 minutes. Incorporer le bouillon, le café et la mélasse et laisser mijoter pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'ils soient réduits à 1 1/2 tasse. Incorporer le miel. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Mélasse

Café

Sherry

Miel

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Préchauffer le gril. Placez un rack de 8 à 10 pouces de la source de chaleur. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre et faites griller pendant environ 25 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et presque cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Badigeonner le poulet avec 1/2 tasse de sauce et griller pendant environ 5 minutes de plus, en le retournant fréquemment, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier