Poitrine de Bœuf Fumée BBQ de Wood Chick's

Name: Poitrine de Bœuf Fumée BBQ de Wood Chick's
Prep time: 15 h 55 min
Cook time: 15 h 55 min
Total time: 15 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Juif
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis 10 jarrets de veau charnus, de 2 à 3 pouces d'épaisseur; 4 kilogramme poitrine de bœuf, catégorie de choix; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 livre d'aiglefin haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché moutarde sèche; 1 Oreos doublement farcis olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 Oreos doublement farcis poivre noir grossièrement moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pour insert de graissage; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons finement hachés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché onces liquides d'eau fraîche; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché BBQ frottez à sec; 12 crevettes et veinées Coupez la poudre de porc de Tabb, ou votre BBQ dry rub préféré; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Eau supplémentaire; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre blanc; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Sauce Worcestershire; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Sauce Worcestershire; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible moutarde jaune

La poitrine de bœuf fumée BBQ de Wood Chick pourrait être juste la Juif recette que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes. Une portion de ce plat contient environ 65g de protéines, 30g de matières grasses, et un total de 719 calories. Pour 4,94 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Hanoukka sera encore plus spécial avec cette recette. 9 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait en environ 15 heures et 55 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre de cidre, du ketchup, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies Au Sel de Mer aux Framboises en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est solide. Essayer Poitrine de Bœuf Fumée, Poitrine de Bœuf Fumée, et Poitrine de Bœuf Fumée pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: 6 tasses de copeaux de caryer

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Préchauffer le fumoir à charbon pendant une demi-heure. Faire tremper les copeaux de caryer pendant une demi-heure dans l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Eau

Drain.

Coupez la graisse sur la poitrine à 1/4 de pouce d'épaisseur.

Saupoudrer généreusement la poitrine avec le frottement sec. Envelopper dans du plastique et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Assaisonnement Sec Frotter

Retirer la poitrine du réfrigérateur 1 heure avant la cuisson et laisser reposer à température ambiante. Éponger toute la poitrine avec de la sauce à la moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Placez le côté gras de la poitrine dans un fumoir à une température préchauffée de 200 à 225 degrés F.

Ajouter 3 poignées de copeaux de caryer pré-trempés au charbon préchauffé (devrait être au stade gris). Après 3 heures, ajoutez encore 3 poignées de chips et vadrouillez avec une sauce à base de bière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Bière

Après 2 heures de plus, placez la poitrine sur 2 morceaux de papier d'aluminium résistant et versez 1/4 tasse de sauce à la vadrouille à base de bière sur la poitrine et scellez hermétiquement. Continuez à cuire au fumoir encore 2 à 4 heures, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 185 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Bière

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Retirer la poitrine du papier d'aluminium et laisser reposer 15 minutes. Trancher la poitrine contre le grain en 1/4 de pouce d'épaisseur. Garnir de Sauce BARBECUE à la Poitrine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Grain

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole moyenne. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole moyenne. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dans une casserole moyenne à grande, faire revenir les oignons dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le reste des ingrédients. Porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Equipement

Feuille D'aluminium

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

10 jarrets de veau charnus, de 2 à 3 pouces d'épaisseur 4kilogramme

poitrine de bœuf, catégorie de choix 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1/2 livre d'aiglefin haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 791 lb de Mafaldi frais si possible

3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés 1771 lb de Mafaldi frais si possible

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)1771 lb de Mafaldi frais si possible

(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)11 cuillère à soupe d'origan séché

moutarde sèche 1Oreos doublement farcis

olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif 0Morceaux de caramel Heath Bar

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 1Oreos doublement farcis

poivre noir grossièrement moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1Morceaux de caramel Heath Bar

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

pour insert de graissage 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignons finement hachés 11 cuillère à soupe d'origan séché

onces liquides d'eau fraîche 11 cuillère à soupe d'origan séché

BBQ frottez à sec 12crevettes et veinées

Coupez la poudre de porc de Tabb, ou votre BBQ dry rub préféré 0Morceaux de caramel Heath Bar

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 591 lb de Mafaldi frais si possible

Eau supplémentaire 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre blanc 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Sauce Worcestershire 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Sauce Worcestershire 2371 lb de Mafaldi frais si possible

moutarde jaune

Vin recommandé: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo et Zinfandel sont mes meilleurs choix pour la poitrine de bœuf. Tous ces vins rouges peuvent supporter la saveur charnue et fumée de la poitrine. Si vous parlez de poitrine juive traditionnelle, vous voudrez chercher un vin rouge casher. Un vin que vous pourriez essayer est Luke Syrah. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.