Poitrine de Bœuf Braisée

Name: Poitrine de Bœuf Braisée
Prep time: 16 h 10 min
Cook time: 16 h 10 min
Total time: 16 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Juif
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Mélange dépices BBQ, assurez-vous et vérifiez les niveaux de sodium; 3 kilogramme poitrine de bœuf, garnie de graisse; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de cidre, de préférence non filtré; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 6 rouleaux de pommes de terre ou de dîner, fendus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) café moulu très finement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement concassé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau (1 tasse froide, 3 tasses chaudes)

La recette de Poitrine de bœuf braisée pourrait satisfaire votre envie juive dans environ 16 heures et 10 minutes. Cette recette fait 6 portions avec 804 calories, 96g de protéines, et 35g de matières grasses chacun. Pour 6,16 per par portion, cette recette couvertures 49% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Hanoukka événement. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme plat principal. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Rendez-vous au magasin et procurez-vous un mélange d'épices bbq, du café très moulu, du vinaigre de cidre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre brun foncé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Brun au Beurre Brun en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est exceptionnel. Essayer Poitrine de bœuf braisée, Poitrine de Bœuf Braisée, et Poitrine de Bœuf Braisée pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Frottez généreusement la poitrine avec un mélange d'épices, couvrez d'une pellicule plastique et laissez mariner toute la nuit au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez le rôti, bouchon gras, dans une rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Ajouter 1 tasse d'eau dans la poêle et faire rôtir la poitrine à découvert pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un bol moyen, mélanger le café, la cassonade, le poivre, au goût, 3 tasses d'eau chaude et le vinaigre de cidre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme

Cassonade

Café

Poivrer

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer la poitrine du four, verser le mélange de café sur la poitrine, couvrir de papier d'aluminium et braiser jusqu'à ce que la poitrine atteigne une température interne de 185 et soit tendre à la fourchette, environ 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Déposer sur une planche à découper pour laisser reposer.

Laisser mijoter le liquide de braisage dans la rôtissoire sur la cuisinière, en écrémant la graisse et laisser réduire légèrement ou à la consistance désirée.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Poêle

Trancher finement le bœuf sur le grain. Trempez les tranches de viande ou les côtés coupés des rouleaux dans la sauce réduite. Faites des sandwichs avec la viande et servez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plonger

Rouler

Boeuf

Viande

Versez le reste de la sauce dans un petit bol et servez-le avec les sandwichs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Mélange d'épices BBQ, assurez-vous et vérifiez les niveaux de sodium 3kilogramme

poitrine de bœuf, garnie de graisse 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de cidre, de préférence non filtré 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)6

rouleaux de pommes de terre ou de dîner, fendus 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

café moulu très finement 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement concassé 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau (1 tasse froide, 3 tasses chaudes)

Vin recommandé: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

La poitrine de bœuf fonctionne très bien avec le Shiraz, le Tempranillo et le Zinfandel. Tous ces vins rouges peuvent supporter la saveur charnue et fumée de la poitrine. Si vous parlez de poitrine juive traditionnelle, vous voudrez chercher un vin rouge casher. Un vin que vous pourriez essayer est la syrah K Vintners Morrison Lane. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 50 dollars.