Poisson-Chat Épicé aux Tomates

Name: Poisson-Chat Épicé aux Tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz blanc ou brun cuit à chaud, facultatif; 227 Noix de toute sorte (hachées) filet de poisson-chat (environ; 1 Tiret à 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 à 2 oignons verts, émincés; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates mexicaines en dés en conserve avec jus

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? Le poisson-chat épicé aux tomates pourrait être une recette géniale à essayer. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 295 calories. Cette recette sert 2 personnes. Pour 2,06 $par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par le goût de la maison. 1 personne a fait cette recette et la referait. Un mélange de 2 oignons verts, des tomates mexicaines, du poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à La Menthe Poivrée en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 87%. Ce score est exceptionnel. Essayer Poisson-Chat grillé aux Artichauts et Tomates, Héros de Poisson-Chat aux Tomates Poêlées et Mayo aux Herbes, et Poisson-Chat Épicé pour des recettes similaires.

Instructions

Saupoudrer le poisson de sel, de poivre et de poivre de Cayenne. Dans une poêle antiadhésive, cuire le poisson à feu moyen pendant environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Garnir de tomates et saupoudrer d'oignons verts. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

8 (U-12) Crevettes

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Couvrir la poêle et laisser mijoter 2 à 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit et que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Servir avec du riz si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Riz blanc ou brun cuit à chaud, facultatif 227Noix de toute sorte (hachées)

filet de poisson-chat (environ 1Tiret

à 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne 1

à 2 oignons verts, émincés 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates mexicaines en dés en conserve avec jus

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson-chat. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. L'Ostertag Les Jardins Pinot Gris avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.

Ostertag Les Jardins Pinot Gris

Certifié Biodynamique et pratiquant depuis 1998, le Domaine possède 35,5 hectares de vignes sur plus de 88 parcelles distinctes réparties sur les villages d'Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé et Albé. Les raisins sont récoltés à la main, pressés doucement et fermentés avec des levures indigènes jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Le vin est ensuite élevé, sur lie, en vieux fûts de chêne de 228 L, pendant 9 mois.