Poisson-Chat à la Memphis de Neely

Name: Poisson-Chat à la Memphis de Neely
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de poisson-chat chacun) peaux et os enlevés, rincés et séchés; 1 1 livre de courgettes, 1 jalapeno frais entier; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Moutarde créole; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 1 citron, jus; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile darachide, pour la friture; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de maïs jaune

Le poisson-chat à la Memphis de Neely pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 4,33 per par portion. Une portion contient 814 calories, 44g de protéines, et 55g de matières grasses. 9 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du paprika, du sel et du poivre, de la sauce piquante et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'arachide, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Salés au Caramel aux Arachides en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 27 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score super spoonaculaire de 86%. Des recettes similaires incluent Poisson-chat à la Memphis de Neely, Côtes levées à la Memphis, et Burger BBQ Style Memphis.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez une friteuse à 375 degrés F.

Mélanger la semoule de maïs, le paprika et le cayenne dans un grand bol. Dans un autre bol, ajouter le babeurre et la sauce piquante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Sauce Piquante

Semoule

Poivre De Cayenne Moulu

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Bol

Assaisonnez le poisson-chat avec du sel et du poivre. Ajouter le babeurre, puis le mélange de semoule de maïs et d'épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Babeurre

Semoule

Silure

Déposer délicatement dans l'huile chaude. Faire frire pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Déposer sur un plateau en papier essuie-tout doublé. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Servir avec une sauce Rémoulade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Bol

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)907Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson-chat chacun) peaux et os enlevés, rincés et séchés 11 livre de courgettes,

1 jalapeno frais entier 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Moutarde créole 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 1

citron, jus 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'arachide, pour la friture 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson-chat fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Scarpetta Pinot Grigio. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.