Poisson-Chat Frit à la Semoule de Maïs avec Rémoulade

Name: Poisson-Chat Frit à la Semoule de Maïs avec Rémoulade
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, poivre noir fraîchement moulu, et plus au besoin; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de gâteau; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de poisson-chat, coupés en deux dans le sens de la longueur; 2 (peut être ou écrémé) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement semoule de maïs jaune finement moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sel casher, plus au besoin; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron, pour servir; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 Oignon jaune moyen, haché 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le poisson-chat frit à la semoule de maïs avec Rémoulade pourrait être juste le Sud recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 638 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,89 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du paprika, du poivre de Cayenne moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les quartiers de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Baklava Roulé en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Po'Boy de Poisson-Chat Frit Sauce Rémoulade au Céleri-Rave, Poisson-Chat en Croûte de Semoule de Maïs Frite, et Sandwich de Poisson-Chat à la Rémoulade.

Instructions

Placer la semoule de maïs, la farine, le cayenne, le paprika et le sel et le poivre mesurés dans un plat peu profond et fouetter pour mélanger uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Semoule

Poivre De Cayenne Moulu

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Chauffer l'huile végétale à feu moyen dans une poêle en fonte de 12 pouces à 350 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de plusieurs couches d'essuie-tout et l'adapter avec une grille métallique; réserver.Utilisez une serviette en papier pour sécher les morceaux de poisson, assaisonnez-les de tous les côtés avec du sel et du poivre, puis draguez-les dans le mélange de semoule de maïs, en veillant à couvrir tous les côtés. Tapotez légèrement les morceaux de poisson pour éliminer tout excès de revêtement.Faites frire le poisson en 3 à 4 lots, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit brun doré profond et croustillant à l'extérieur avec un intérieur feuilleté, environ 6 minutes au total.À l'aide d'une spatule à fentes, retirer le poisson sur la plaque à pâtisserie préparée et assaisonner immédiatement de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile Végétale

Semoule

Secouer

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Serviettes En Papier

Grille Métallique

Poêle

Spatule

Servir avec des quartiers de citron et de la rémoulade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

poivre noir fraîchement moulu, et plus au besoin 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de gâteau 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson-chat, coupés en deux dans le sens de la longueur 2(peut être ou écrémé)

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

semoule de maïs jaune finement moulue 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sel casher, plus au besoin 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron, pour servir 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 1Oignon jaune moyen, haché

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson-chat. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 46 dollars.