Petits Gâteaux à la Crème Sure en Bouchées (Pâte à Cupcakes de Base)

Name: Petits Gâteaux à la Crème Sure en Bouchées (Pâte à Cupcakes de Base)
Prep time: 2 h 12 min
Cook time: 2 h 12 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 24
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. À propos du sucre glace; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 paquet de fromage à la crème, ramolli; 4 grand oeuf; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 227 Noix de toute sorte (hachées) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème au Beurre ou Glaçage désiré

La recette de Petits Gâteaux à la Crème Sure en Bouchées (Pâte à Cupcakes de base) est prête en environ 2 heures et 12 minutes et est certainement un grand végétarien option pour les amateurs de cuisine américaine. Cette recette sert 24 personnes. Une portion contient 217 calories, 3g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 30 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de levure chimique, de farine, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 13%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pâte à Cupcakes de Base à la Noix de Coco (ou à la Vanille, au Citron, à l'Orange, Etc.), Pâte à Cupcakes au Chocolat et aux Cerises Acides, et Pâte à Gâteau à la Crème Sure pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Battre le beurre et le fromage à la crème à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer le sucre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant jusqu'à ce qu'ils soient mélangés après chaque ajout. Incorporer la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Oeuf

Mélanger la farine et les 3 ingrédients suivants. Ajouter progressivement au mélange de beurre en alternance avec la crème sure, en battant jusqu'à homogénéité. Verser la pâte à l'aide de cuillères à soupe arrondies dans des moules à muffins miniatures légèrement graissés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Beurre

Farine Tout Usage

Cuire au four à 350 pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans des casseroles sur des grilles 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer des casseroles sur les grilles et laisser refroidir complètement (environ 30 minutes).

Étalez les cupcakes avec la crème au beurre désirée ou trempez-les dans le glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Plonger

Cupcakes aux Agrumes Frais avec Crème au Beurre à l'Orange

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Préparez les cupcakes comme indiqué, en omettant la vanille et en ajoutant 1 cuillère à soupe. zeste d'orange et 2 C. à soupe. jus d'orange frais à la pâte. Enfournez ou étalez de la crème au beurre orange sur des cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Zeste D'orange

Cupcake

Vanille

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Propager

Crème au Beurre Orange

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Remplacer 1 cuillère à soupe. zeste d'orange pour la vanille. Réduire le lait à 2 cuillères à soupe. Préparer la crème au beurre comme indiqué aux étapes 1 et 2, en fouettant dans 2 C. à soupe. jus d'orange frais avec 1 cuillère à soupe. le lait à l'étape Battre dans 1 cuillère à soupe restante. le lait comme indiqué à l'étape Battre dans 1 goutte de colorant alimentaire rouge et 1 goutte de colorant alimentaire jaune jusqu'à ce qu'il soit mélangé, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couleur Rouge Des Aliments

Jus D'orange

Zeste D'orange

Vanille

Lait

Cupcakes au Lait Moka

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Moka

Micro-ondes 1 (12 oz.) emballer les morceaux de chocolat noir à HAUTE température de 1 1/2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses, en remuant à intervalles de 30 secondes. Préparer les cupcakes comme indiqué, en remuant le chocolat fondu dans la pâte. (La pâte sera très épaisse.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat Noir

Chocolat

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Cuire au four de 11 à 13 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Refroidir comme indiqué. Garnir de Crème au beurre Latte Double Shot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café Au Lait

Coup

Matériel que vous utiliserez

Four

Garnir de copeaux de chocolat, si désiré. Fait 6 1/2 douzaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Chocolat

Crème au Beurre Latte Double Shot

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café Au Lait

Coup

Préparer la crème au beurre comme indiqué, en battant dans 1 1/2 cuillère à soupe. expresso instantané au beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Beurre

Crème

Cupcakes au Caramel Salé et Au Chocolat

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Cupcake

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Préparer les cupcakes comme indiqué, en remplaçant 1 1/4 tasse de sucre granulé et 3/4 tasse de sucre brun foncé bien emballé par 2 tasses de sucre granulé. Micro-ondes 8 oz. chocolat demi-sucré haché et 1/4 tasse de crème à fouetter dans un bol allant au micro-ondes à HAUTE 1 minute, en remuant à intervalles de 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Demi-sucré

Sucre Brun Foncé

Sucre Granulé

Crème à Fouetter

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Incorporer 2 C. à soupe au fouet. crème à fouetter jusqu'à consistance lisse. Trempez les dessus des cupcakes dans le mélange de chocolat et laissez reposer jusqu'à ce que le chocolat soit durci (environ 30 minutes). Enfournez ou étalez de la Crème au beurre au caramel salé sur des cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Chocolat

Cupcake

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Garnir de flocons de sel de mer et de caramels, coupés en quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Au Caramel

Sel De Mer

Remarque: Nous avons testé avec Artisan Salt Company Cyprus Mediterranean Flake Salt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Crème au Beurre Caramel Salé

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Préparer la crème au beurre comme indiqué à l'étape 1, en utilisant 3 cuillères à soupe. lait et ajout de 1/4 c. à thé. sel casher avec du beurre. Faire fondre 15 caramels avec 1 cuillère à soupe. lait dans un petit bol allant au micro-ondes à HAUTE 1 minute ou jusqu'à consistance lisse, en remuant à intervalles de 30 secondes. Incorporer le mélange de caramel à la crème au beurre en créant des tourbillons. (Ne pas mélanger complètement.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Beurre

Crème

Lait

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Cupcakes aux Agrumes Frais avec Glaçage au Pamplemousse Rouge Rubis

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse Rouge

Cupcake

Vitrage

Préparez les cupcakes comme indiqué, en omettant la vanille et en ajoutant 1 cuillère à soupe. zeste d'orange et 2 C. à soupe. jus d'orange frais à la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Zeste D'orange

Cupcake

Vanille

Arroser le dessus des cupcakes d'un glaçage au pamplemousse Rouge Rubis et garnir de jelly beans au pamplemousse rose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse Rose

Pamplemousse Rouge

Jelly Beans

Cupcake

Vitrage

Glaçage au Pamplemousse Rouge Rubis

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse Rouge

Vitrage

Mélanger ensemble 3 tasses de sucre en poudre, 1 c. à thé. zeste de pamplemousse, 5 à 6 C. à soupe. jus de pamplemousse frais et 1 goutte de colorant alimentaire rouge jusqu'à homogénéité. Donne environ 1 1/2 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couleur Rouge Des Aliments

Jus De Pamplemousse