Penne au four avec Aubergines: Penne al Forno con Melanzane

Name: Penne au four avec Aubergines: Penne al Forno con Melanzane
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche; 2 kilogramme tomates entières pelées, écrasées à la main et jus réservés; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante carotte finement râpée; 907 Noix de toute sorte (hachées) aubergines, tranchées de 1/2 po dépaisseur; 4 brins basilic frais, grossièrement déchiré; 3 (hiver) feuilles de thym fraîches hachées, ou 1 cuillère à soupe séchée; 4 gousses dail, pelées et émincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 3 (hiver) huile dolive extra vierge, plus 1 cuillère à soupe, plus 2 cuillères à soupe; 1 Oignon espagnol, haché en dés de 1/4 de pouce; 454 Noix de toute sorte (hachées) penne ou autres pâtes courtes; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement caciocavallo râpé ou pecorino

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Penne au four avec aubergines: Penne al Forno con Melanzane pourrait être une recette incroyable à essayer. Une portion contient 556 calories, 15g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,0 $ par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 30 minutes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Si vous avez de l'huile d'olive, du sel, des carottes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la chapelure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain aux Bananes Au Chocolat en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 84%, ce qui est formidable. Des recettes similaires incluent Penne Con Funghi E Melanzane (Penne aux Champignons et Aubergines), Aubergine Extraordiare À l'Ail et à l'Amour (Melanzane Al Forno), et Penne Con Funghi E Melanzane.

Instructions

Empilez les tranches d'aubergines dans une passoire, chaque morceau saupoudré de sel marin. Peser les tranches avec une grande boîte pleine de tomates ou un autre poids et réserver dans l'évier de la cuisine pour que le jus coule librement. Après 1 heure, rincez et séchez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Sac D'épinards Frais

Fromage Pecorino-Romano Fraîchement Râpé, Ou Au Goût

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Porter à ébullition 6 litres d'eau et ajouter 2 cuillères à soupe de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

(gros Tube)

Dans une sauteuse de 12 à 14 pouces, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif et faire revenir les tranches d'aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, en travaillant par lots si nécessaire et en retirant les aubergines cuites dans une assiette recouverte d'une serviette en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

1 Sac D'épinards Frais

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Cuire les penne dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles ne soient pas tout à fait cuites; environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Penny

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Égoutter les pâtes et mélanger avec 3/4 tasse de sauce tomate.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Graisser un plat allant au four en verre ou en céramique avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Couvrir le fond du plat avec quelques cuillères à soupe de sauce tomate. Garnir de la moitié de la chapelure, saler et poivrer, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Ajouter la moitié des pâtes cuites, puis la moitié des tranches d'aubergines, disposées en couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Cuites

1 Sac D'épinards Frais

Arroser environ 1/4 tasse de sauce tomate et garnir de la moitié du fromage râpé et des feuilles de basilic déchirées. Répétez le processus avec le reste de la sauce tomate, de la chapelure, des pâtes, des aubergines, du fromage et du basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Feuilles De Basilic Bien Tassées

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

1 Sac D'épinards Frais

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

1 Oignon Rouge, Petits Dés

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Arroser des 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive et cuire au four pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser reposer 30 minutes avant de servir.

Dans une casserole de 3 pintes, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter le thym et la carotte, et cuire 5 minutes de plus, jusqu'à ce que la carotte soit assez molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

2 Tasses De Gousses D'ail

Ajouter les tomates et le jus et porter à ébullition en remuant souvent. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit aussi épais que des céréales chaudes. Assaisonner de sel et servir. Cette sauce se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou jusqu'à 6 mois au congélateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)