Pavé de saucisses et parmesan

Name: Pavé de saucisses et parmesan
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 12 saucisses herby (nous avons utilisé le Lincolnshire); 4 bacon fumé strié de rashers séché à sec, haché; 1 grand oignon haché; 1 ( aubergines) carotte, hachée; 1 gousse dail écrasée; 10 feuilles de sauge, hachées, plus 3 entières pour décorer; 1 1 livre de courgettes, paprika fumé à chaud, plus une pincée supplémentaire pour le dessus; 2 (hiver) purée de tomates; 2 boîtes de 400 g de tomates hachées; 2 (hiver) sucre muscovado brun foncé; 400 Noix de toute sorte (hachées) haricots cannellini, égouttés et rincés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire; 250 Noix de toute sorte (hachées) farine auto-élévatrice, plus extra pour le dépoussiérage; 50 Noix de toute sorte (hachées) beurre froid, coupé en cubes; 125 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 oeuf battu; 50 Noix de toute sorte (hachées) parmesan, finement râpé

Si vous souhaitez en ajouter d'autres Sud recettes à votre répertoire, Saucisse et cordonnier au parmesan pourrait être une recette que vous devriez essayer. Une portion contient 969 calories, 43g de protéines, et 63g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,3 per par portion. Quelques personnes ont fait cette recette, et 73 diraient qu'elle a frappé le coup. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Si vous avez de l'oignon, des haricots cannellini, du parmesan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 70%, ce plat est solide. Pavé de Saucisses et Cannellini, Pavé de Poulet au Chili Avec Saucisse Fumée et Petits Pois aux yeux Noirs, et Frittata Rapide aux Saucisses et au Parmesan sont très similaires à cette recette.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole large et peu profonde. Faites dorer les saucisses pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bacon dans la poêle, faire griller pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis incorporer l'oignon et la carotte. Couvrir et cuire doucement pendant 10 minutes jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Montez le feu, ajoutez l'ail et la moitié des herbes et laissez cuire 1 min. Incorporer le paprika et la tomate pure, leur donner 1 min à grésiller, puis incliner le reste des ingrédients du ragoût et porter à ébullition. Assaisonner au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

Tomate

Herbe

Ragoût

Chauffer le four à 190C / 170C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Si votre poêle ne va pas au four, versez le tout dans un grand plat allant au four.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Ajoutez un peu d'eau si les haricots ont commencé à absorber le jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Pour la garniture, ajoutez une pincée de sel à la farine, puis frottez le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de fines miettes. Battre ensemble le lait, le reste des herbes hachées, la moitié de l'œuf et la majeure partie du fromage, puis verser dans le bol. À l'aide d'un couteau à couverts, réunissez le tout pour obtenir une pâte molle. Ne le pétrissez pas. Diviser la pâte en 6 morceaux égaux, saupoudrer d'un peu de farine, puis rouler et presser chaque morceau dans une corde d'environ 30 cm de long. enroulez-vous en spirales.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Fromage

Pâte

Farine Tout Usage

Herbe

Lait

Rouler

Sel

Oeuf

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Asseyez les spirales sur le ragoût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût

Badigeonner avec les restes d'œuf, puis répartir avec le reste du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Oeuf

Saupoudrer d'une pincée de paprika fumé et piquer quelques feuilles de sauge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paprika Fumé

1/2 Branche De Romarin

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la garniture de pavé soit dorée et bien levée, et que le ragoût bouillonne en dessous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 12

saucisses herby (nous avons utilisé le Lincolnshire)4

bacon fumé strié de rashers séché à sec, haché 1grand

oignon haché 1( aubergines)

carotte, hachée 1

gousse d'ail écrasée 10

feuilles de sauge, hachées, plus 3 entières pour décorer 11 livre de courgettes,

paprika fumé à chaud, plus une pincée supplémentaire pour le dessus 2(hiver)

purée de tomates 2

boîtes de 400 g de tomates hachées 2(hiver)

sucre muscovado brun foncé 400Noix de toute sorte (hachées)

haricots cannellini, égouttés et rincés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire 250Noix de toute sorte (hachées)

farine auto-élévatrice, plus extra pour le dépoussiérage 50Noix de toute sorte (hachées)

beurre froid, coupé en cubes 1256 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1

oeuf battu 50Noix de toute sorte (hachées)

parmesan, finement râpé

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port, Riesling, Mousseux, Zinfandel

Cobbler peut être associé à du Xérès à la crème, du Moscato d'Asti et du Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.