Pastrami de Chevreuil

Name: Pastrami de Chevreuil
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuille de laurier écrasée; 1 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 1 livre de courgettes, piment de la jamaïque moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre noir moulu grossièrement, ou au besoin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 2 kgs rôti de croupe de chevreuil; 5 (hiver) mélange de durcissement à base de sucre (tel que Morton ® Quick Cure®)

Le pastrami de chevreuil prend grossièrement 4 heures et 20 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 506g de protéines, 114g de matières grasses, et un total de 3457 calories. Pour 27,92 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 1. Cette recette d'Allrecipes nécessite du laurier, de la poudre d'ail, du piment de la Jamaïque moulu et un mélange de durcissement à base de sucre. 9 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 89%. Ce score est génial. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Chevreuil Bourguignon (Ragoût de Chevreuil), Pastrami Maison, et Hamburger au Pastrami.

Instructions

Fouetter ensemble le mélange de salaison, la cassonade, le poivre, le paprika, la feuille de laurier, le piment de la Jamaïque et la poudre d'ail dans un bol. Frotter le mélange sur le rôti de chevreuil et envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Fondu Allégé (Velveeta), Tranché

Soda Crème Diététique

1/2 T De Sucre Cristallisé (turbinado Ou Sucre De Canne Biologique)

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Venaison

8 (U-12) Crevettes

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placer le rôti dans un bol; réfrigérer pendant 5 jours.

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Retirer le rôti du réfrigérateur et rincer abondamment pour éliminer le mélange de durcissement.

Placer dans un bol avec de l'eau pour couvrir et laisser tremper au réfrigérateur pendant 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Égoutter.

Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Assaisonner le rôti avec du poivre noir et de la cassonade supplémentaires, et placer dans une rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Soda Crème Diététique

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Cuire, à découvert, dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré près du centre indique 160 degrés F (70 degrés C), environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés