Paquets de Flétan et de Hobo de Maïs avec du Beurre aux herbes

Name: Paquets de Flétan et de Hobo de Maïs avec du Beurre aux herbes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 8 tranches de baguette, coupées en diagonale; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette coupée; 2 épis de maïs, grains coupés des épis; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets chacun) flétan sans peau; 40 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 4 grand champignons shiitake (gros), à tige et en tranches fines; 2 (hiver) feuilles destragon; 1 bâton beurre non salé, ramolli; 40 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre blanc fraîchement moulu

Une portion contient 183 calories, 8g de protéines, et 4g de matières grasses. Cette recette pescatarienne sert 40 et coûte 1,37 per par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du poivre, des filets de flétan, des épis de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Paquets de Tacos Hobo pour le petit déjeuner Avec des Haricots Noirs, des Courgettes et du Maïs, Paquets de Hobo à Ébullition de Crevettes, et Morue Poêlée aux Paquets de Pommes de Terre et de Chorizo Hobo pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un mini robot culinaire, pulser les feuilles de ciboulette et d'estragon jusqu'à ce qu'elles soient hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Ajouter le beurre et une pincée de sel et de poivre blanc et pulser jusqu'à ce que le beurre soit vert vif avec des taches d'herbes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's

2 Olives Farcies Au Piment

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Transférer le beurre aux herbes sur une feuille de pellicule plastique et former une bûche. Congeler pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le beurre soit légèrement ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Couper le beurre en 16 morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Disposer quatre feuilles de papier d'aluminium résistant de 12 pouces sur une surface de travail et vaporiser uniformément avec un spray d'huile végétale. Dans un bol moyen, mélanger le maïs avec le shiitake et assaisonner de sel et de poivre. Mouillez le mélange au centre des feuilles de papier d'aluminium et recouvrez chaque monticule d'un morceau de beurre aux herbes. Garnir des filets de flétan et d'un autre morceau de beurre aux herbes et assaisonner de sel et de poivre. Pliez la feuille de tous les côtés et pincez les coutures pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Flétan

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

2 Olives Farcies Au Piment

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Allumez un gril.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placez les paquets de papier d'aluminium sur le gril, fermez le couvercle et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et que les champignons soient tendres, 8 à 10 minutes; laissez reposer les paquets pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Faire griller les tranches de baguette pendant 2 minutes en les retournant une fois. Garnir du reste du beurre aux herbes, en lui permettant de fondre. Ouvrez les paquets et servez le poisson et les légumes avec les toasts à la baguette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Baguette

2 Olives Farcies Au Piment

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

(comme Marie Biscuits)

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

tranches de baguette, coupées en diagonale 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ciboulette coupée 2

épis de maïs, grains coupés des épis 680Noix de toute sorte (hachées)

filets chacun) flétan sans peau 40Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 4grand

champignons shiitake (gros), à tige et en tranches fines 2(hiver)

feuilles d'estragon 1bâton

beurre non salé, ramolli 40Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre blanc fraîchement moulu

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Maysaran Arsheen Pinot Gris avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.