Panna Cotta Expresso à la Crème Fouettée au Cacao

Name: Panna Cotta Expresso à la Crème Fouettée au Cacao
Prep time: 2 h 27 min
Cook time: 2 h 27 min
Total time: 2 h 27 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) grains despresso, grossièrement moulus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire Red Velvet (tel que l'émulsion de boulangerie Red Velvet de Lorann Professional Kitchen®) ou au choix; 2 (hiver) sucre de confiserie; 1 1 livre de courgettes, gélatine en poudre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 orange, pelure seulement; 3 (hiver) Réglisse jaune et verte

La recette de Panna Cotta Expresso à la crème Fouettée au Cacao est prête en environ 2 heures et 27 minutes et est certainement un exceptionnel sans gluten option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 598 calories, 5g de protéines, et 56g de matières grasses. Pour 1,06 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme un dessert abordable. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des grains d'expresso, du sucre, de la crème épaisse et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Panna Cotta Au Chocolat Et Crème Fouettée À L'Amaretto, Panna Cotta Expresso, et Panna Cotta Expresso.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Ajoutez d'abord la poudre de cacao à la crème épaisse pour la crème fouettée au cacao. Bien mélanger puis couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Poudre De Cacao

Crème épaisse

Commencez la préparation de la panna cotta espresso en plaçant la crème épaisse, les grains d'espresso moulus, le sucre et le zeste d'orange dans une petite casserole à feu moyen-doux. Porter à ébullition, puis éteindre le feu et laisser infuser pendant 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Moulu

Crème épaisse

Zeste D'orange

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Haricot

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la gélatine en poudre et à l'aide d'un fouet remuer à feu doux pour réchauffer le mélange et dissoudre la gélatine. Ne le laissez pas mijoter. Passer le mélange à travers un tamis fin (cela élimine non seulement la peau et les grains d'expresso, mais aussi toute gélatine non dissoute), puis verser dans des tasses à expresso individuelles. Couvrir de plastique et réfrigérer jusqu'à prise, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains D'espresso

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Gélatine

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Fouetter

Une fois que vous les avez mis au réfrigérateur, vous pouvez terminer la préparation de la crème fouettée au cacao (alternativement, vous pouvez le faire juste avant de servir la panna cotta). Fouetter la crème de cacao jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir, puis ajouter le sucre des confiseurs. Fouetter jusqu'à ce que des pics tendres se forment et servir une cuillerée sur chacune des portions de panna cotta.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre