Omelettes miniatures à la ricotta
Les omelettes miniatures à la ricotta nécessitent environ 35 minutes du début à la fin. Cette recette sert 6 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et primale a 183 calories, 14g de protéines, et 13g de matières grasses par portion. Pour 80 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 21 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par BBC Good Food. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, de l'huile d'olive, de la ciboulette et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un plat principal bon marché. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 27%, ce qui n'est pas si étonnant. Omelettes aux Herbes Farcies à la Ricotta, Omelettes Grecques, et Omelettes de Fajitan sont très similaires à cette recette.
Instructions
Battez les œufs avec 2 cuillères à soupe d'eau, puis assaisonnez si vous le souhaitez.
Incorporer le persil, la ciboulette, l'ail et le parmesan.
Chauffer une poêle à base lourde de 23 cm à feu moyen avec un peu d'huile. Lorsque les huiles sont chaudes, ajoutez une louche (environ un tiers) du mélange d'œufs et inclinez le mélange pour qu'il recouvre la base. Réduisez le feu et faites cuire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit juste ferme, puis retournez-la et faites cuire l'autre côté. Garder au chaud. Répétez pour faire trois omelettes, en ajoutant un peu d'huile supplémentaire dans la poêle à chaque fois.
Faites la garniture en combinant la ricotta, le basilic, le parmesan et un peu de poivre.
Étalez le mélange sur chaque omelette, roulez-le comme un cigare et coupez-le en tranches épaisses. Peut être préparé jusqu'à 5 heures à l'avance.
Vin recommandé: Mousseux
Omelette au menu ? Essayez de l'accompagner de vin mousseux. Même si vous ne faites pas de mimosas, le vin mousseux est excellent avec les œufs pour deux raisons. Premièrement, si vous mangez des œufs tôt dans la journée, le vin mousseux contient moins d'alcool. Deuxièmement, il nettoie le palais, ce qui est important car le jaune est connu pour enrober le palais. La bouteille éblouissante Le Grand Courtage rosé Brut avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.
![Le Grand Courtage Rose Brut Bouteille Éblouissante]()
Le Grand Courtage Rose Brut Bouteille Éblouissante
Des arômes lumineux et des saveurs de fraise fraîche et de framboise se combinent avec des notes de lilas et de violette. En bouche, un équilibre délicat de sécheresse et d'acidité persiste avec des saveurs de baies sauvages et de grenade accompagnées de douces notes florales. Ce Brut Rosé complète une large gamme d'aliments, du salé au sucré. Essayez-le avec des plats asiatiques épicés, du risotto, du barbecue, du bœuf, de l'agneau, du canard, du poulet, du prosciutto, des fruits de mer, de la pizza, du fromage à pâte molle (comme le brie ou la chèvre), du gâteau au fromage, de la crème brûlée, du shortcake aux fraises et de la tarte aux baies. Mélanger avec du jus de pamplemousse frais pour un brunch rafraîchissant ou ajouter un flotteur à un cocktail à base de gin.L'assemblage : Le Chardonnay apporte profondeur et structure, tandis que l'Ugni Blanc offre une acidité et une fraîcheur naturelles. Le Gamay léger donne une expression fruitée vibrante et une texture lisse. Les raisins proviennent de terroirs de qualité en France, comme la Bourgogne et le Beaujolais.