Oeufs Frits à la Remoulade de Sriracha

Name: Oeufs Frits à la Remoulade de Sriracha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Prunes ou autres fruits cuits; 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 2 Morceaux de caramel Heath Bar câpres égouttées hachées; 1 Oreos doublement farcis sel casher grossier; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché cornichons hachés** ou cornichons; 6 crevettes et veinées Verts de pissenlit (pour la garniture); 9 grand oeufs, température ambiante; 2 Morceaux de caramel Heath Bar ciboulette fraîche hachée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar persil frais haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar estragon frais haché; 3 grand œufs durs, hachés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible panko (chapelure japonaise); 6 crevettes et veinées Huile darachide ou huile de son de riz (pour la friture); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de semoule (farine de pâtes); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Vinaigre de vin de xérès; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sauce sriracha; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sauce sriracha; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché moutarde de Dijon à grains entiers

Les œufs frits à la Remoulade de Sriracha pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,43 $ par portion. Une portion contient 413 calories, 16g de protéines, et 26g de matières grasses. 342 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce sriracha, des légumes verts de pissenlit, du persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile de son de riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux myrtilles et noix de coco en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Sandwichs Po' Boy aux Huîtres Frites avec Sauce Remoulade Épicée, Dinde Sriracha Frite, et Œufs écossais – que pourrait battre les œufs durs frits lorsqu'ils sont enrobés de saucisse.

Instructions

Fouetter les 10 premiers ingrédients dans un bol moyen. Incorporer les œufs. Abaisser délicatement 6 œufs dans une grande casserole d'eau bouillante, réduire le feu à moyen et laisser mijoter 6 minutes pour les œufs à la coque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Drain. Couvrir les œufs d'eau froide et laisser refroidir. Craquez très doucement et épluchez les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Fouetter les 3 œufs restants, le babeurre et la sriracha dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Sriracha

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter les deux farines dans un autre bol moyen.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger le panko et le gros sel dans un autre bol moyen. Travailler avec 1 œuf à la coque à la fois, rouler doucement dans le mélange de farine, puis le mélange d'œufs, puis le mélange panko.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gros Sel

Farine Tout Usage

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Rouler

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déposer sur une plaque à pâtisserie cerclée. Préchauffer le four à 163°.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Versez suffisamment d'huile dans une grande casserole pour atteindre une profondeur de 2 pouces. Fixez le thermomètre à frire sur le côté de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Poêle

Chauffer l'huile à 191°. Travailler en 2 lots, faire frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bruns, en les retournant de temps en temps, environ 2 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les œufs frits dans une assiette allant au four et les mettre au four 3 minutes pour chauffer. Déposer 1/4 tasse de remoulade au centre de chacune des 6 assiettes; garnir chacune d'un œuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Remoulade