Oeufs de gendre

Name: Oeufs de gendre
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 10 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 140 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre de palme ou sucre muscovado léger; 100 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce de poisson; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pâte de tamarin; 1 pour chacun. huile darachide ou végétale, pour la friture; 4 échalotes, émincées; 4 gousses dail émincées; 6 piments rouges, tranchés finement; 1 gros bouquet coriandre, hachée

Les œufs de gendre pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plats d'accompagnement. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,4 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 241 calories. Cette recette de BBC Good Food a 8 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Si vous avez de la pâte de tamarin, du sucre muscovado, de la coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 41%. Des recettes similaires sont Oeufs de gendre, Œufs de Gendre: Œufs Durs Frits Thaïlandais à la Sauce au Tamarin, et Comment cuisiner: Oeufs de gendre.

Instructions

Mettez les œufs dans une casserole d'eau froide et portez à ébullition. Temps 8 minutes de l'ébullition. Refroidir sous l'eau courante, puis peler. Pendant ce temps, mélanger le sucre, la sauce de poisson et le tamarin dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Tamarind

Sucre

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faites chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous, en écumant le dessus si nécessaire. Vérifiez le goût, il devrait être aigre-doux. Ajustez avec du sucre, de la sauce de poisson ou du tamarin si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Tamarind

Sucre

Pendant ce temps, chauffer une profondeur d'huile de 5 cm dans un wok ou une grande poêle à frire. Une fois chatoyants, ajoutez les échalotes, l'ail et les piments. Faire frire pendant 1 min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

échalote

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Égoutter sur du papier essuie-tout. Peut être fait quelques heures à l'avance. Faites frire les œufs pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les parties extérieures prennent des teintes dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Retirer de l'huile et égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Pour servir, coupez les œufs en quartiers et placez-les dans un plat de service. Dans un autre bol, mélanger la coriandre avec le piment croquant, l'ail et les échalotes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre