Nouvelle salade de pommes de terre, cresson et bacon avec vinaigrette à la crème aigre

Nouvelle salade de pommes de terre, cresson et bacon avec vinaigrette à la crème aigre
La nouvelle salade de pommes de terre, de cresson et de bacon avec vinaigrette à la crème aigre prend environ 30 minutes du début à la fin. Pour 2,24 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 450 calories, 10g de protéines, et 32g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette de BBC Good Food nécessite de nouvelles pommes de terre, du cresson, du jus de citron et de l'huile d'olive. Cela fonctionne bien comme une œuvre abordable. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 38%. Des recettes similaires sont Salade d'Endives et Cresson au Bacon - Vinaigrette au Cidre, Bouchées de pommes de terre au saumon et à la crème aigre, et Salade de Pommes de Terre Tiède avec Vinaigrette Bacon-Moutarde.

Instructions

1
Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Frottez légèrement les pommes de terre pour enlever toute saleté, mais ne les épluchez pas. Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes jusqu'à tendreté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
EauEau
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Pendant la cuisson des pommes de terre, faites griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis égouttez-le sur du papier essuie-tout.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
3
Mélanger la crème aigre, l'huile d'olive et le vinaigre ou le jus de citron, et assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir MouluPoivre Noir Moulu
SureSure
Jus De CitronJus De Citron
Huile D'oliveHuile D'olive
VinaigreVinaigre
SelSel
4
Retirez les tiges dures du cresson et hachez très grossièrement les feuilles.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CressonCresson
5
Égoutter les pommes de terre dans une rande de colande fraîche sous l'eau courante froide. Déchirez le bacon en gros morceaux. Mélanger les pommes de terre dans la vinaigrette et incorporer le cresson et le bacon. Assaisonner au goût et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CressonCresson
PommePomme
1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons
EauEau

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Gruener Veltliner et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est Foley Estate Winery Sta. Chardonnay Rita Hills. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 27 dollars.
Foley Estate Winery Sta Chardonnay des Collines Rita
Foley Estate Winery Sta Chardonnay des Collines Rita
Le vignoble Rancho Santa Rosa a été conçu à l'origine comme des micro-vignobles individuels délimités en 59 blocs uniques basés sur le sol, l'exposition, l'élévation, le grade, le porte-greffe et le clone. Le Rancho Santa Rosa produit des vins remarquablement riches et soyeux.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé7
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