Muffins aux Œufs Florentine

Name: Muffins aux Œufs Florentine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Noix de toute sorte (hachées) tranches de bacon à la canadienne; 1 1 livre de courgettes, 2 gousses d'ail, émincées; 6 oeuf; 3 Muffins anglais, fendus, grillés; 2 (hiver) lait sans gras (écrémé); 1 Tiret à 1/8 cuillère à café de poivron rouge moulu (cayenne); 1 1 livre de courgettes, 1 échalote, râpée ou hachée; 0 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mayonnaise ou vinaigrette allégée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure réduite en gras; 283 Noix de toute sorte (hachées) boîte dépinards à la crème surgelés; 1 (peut être ou écrémé) moutarde jaune

Pour 1,21 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 255 calories, 11g de protéines, et 16g de matières grasses. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez de la vinaigrette, du beurre, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est bon. Essayer Muffins aux Œufs pour le Petit Déjeuner, Muffins aux Œufs d'été aux Nouilles aux Courgettes, et Oeufs Florentins sur Muffins anglais pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole de 1 litre, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit chaud. Couvrir; garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dans une poêle de 12 po, chauffer 1 po d'eau jusqu'à ébullition; réduire à frémissement. Casser chaque œuf, un à la fois, dans une tasse à crème ou une soucoupe. En tenant le plat près de la surface de l'eau, glissez délicatement l'œuf dans l'eau. Cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les blancs soient fermes et non coulants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les œufs avec une cuillère à fente. Pendant ce temps, cuire les épinards comme indiqué sur l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Sur une assiette allant au micro-ondes, déposer le bacon canadien. Couvrir sans serrer; micro-ondes à haute température environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bacon Canadien

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Pour chaque portion, placer 1 moitié de muffin anglais sur l'assiette de service. Garnir chaque moitié de muffin avec 1 tranche de bacon, environ 2 cuillères à soupe d'épinards à la crème, 1 œuf poché et 1 cuillère à soupe de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muffin Anglais