Muffins au maïs de luxe

Name: Muffins au maïs de luxe
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 3 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. À propos du sucre glace; 114 Noix de toute sorte (hachées) beurre ramolli; 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 75 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 1 variétés de champignons; 125 Noix de toute sorte (hachées) farine tout usage; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 50 Noix de toute sorte (hachées) Réglisse jaune et verte; 113 Noix de toute sorte (hachées) maïs à grains entiers; 159 Noix de toute sorte (hachées) farine de maïs jaune

Deluxe Corn Muffins est un pain du Sud. Cette recette sert 12 personnes et coûte 32 cents par portion. Une portion contient 271 calories , 4 g de protéines et 16 g de matières grasses . Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . Rendez-vous au magasin et récupérez du jaune d'œuf, de l'huile de canolan, du beurre et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Il vous est présenté par Taste of Home. En prenant en compte tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 19 % , ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Maïs au caramel de luxe , Farce au pain de maïs de luxe et Muffins de maïs à la crème .

Instructions

Dans un grand bol, mélanger les six premiers ingrédients. Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le jaune d'œuf, le babeurre et l'huile. Incorporer aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Incorporer le maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

5 Tasses De Noix De Coco, Divisée

2 à 3 Tasses De Sucre Glace Tamisé

1/2 Livre De Poitrine De Dinde Tranchée, épaisse Ou Rôtie, Hachée

Fromage Locelli Râpé, Ou Fromage Râpé Préféré, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Citron Et Menthe Fraîche, Facultatif

Remplissez les moules à muffins graissés aux trois quarts.

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse (12 Onces) De Beurre Non Salé, Coupé En Cubes Et Réfrigéré

Cuire au four à 400° pendant 18 à 23 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de retirer du moule sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Colorant Alimentaire En Pâte Rouge, Bleu, Marron Et Noir

Torsion De Réglisse à Séparer

2/3 Tasse De Pépites De Chocolat Doux-amer à 60 % De Cacao

1 1/2 Tasse (5 Onces) De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Dans un petit bol, battre le beurre et le miel jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Brandy Ou Extrait De Vanille

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Matériel que vous utiliserez

Citron Et Menthe Fraîche, Facultatif

Servir avec des muffins.

Equipement

Citron Et Menthe Fraîche, Facultatif

1 1/2 Tasse (12 Onces) De Beurre Non Salé, Coupé En Cubes Et Réfrigéré

Colorant Alimentaire En Pâte Rouge, Bleu, Marron Et Noir

Torsion De Réglisse à Séparer

2/3 Tasse De Pépites De Chocolat Doux-amer à 60 % De Cacao

1 1/2 Tasse (5 Onces) De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Ingrédients

Portion:

31 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

À propos du sucre glace 114Noix de toute sorte (hachées)

beurre ramolli 3006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)756 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 1

variétés de champignons 125Noix de toute sorte (hachées)

farine tout usage 2(hiver)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 50Noix de toute sorte (hachées)

Réglisse jaune et verte 113Noix de toute sorte (hachées)

maïs à grains entiers 159Noix de toute sorte (hachées)

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour les muffins au maïs. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin aux plats du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux se marieront parfaitement avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel sera excellent avec les plats au barbecue. Le Selbach Oster Riesling Kabinett, avec une note de 4,3 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 14 dollars par bouteille.

Selbach Oster Riesling Kabinett

Un Kabinett craquelé, amidonné et impeccable ; très citronné et herbacé; particulièrement pomme et minéral ; finale mentholée sévère. Il s'accorde avec tout ce que l'on aime dans la cuisine des volailles, des crustacés et des fruits de mer, surtout s'il est accompagné de sauces à base de crème ou de beurre. Excellent avec les salades d'été et avec la cuisine Pacific Rim.