Mousse de Saumon Au Curry

Name: Mousse de Saumon Au Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Chili Scotch Bonnet, haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bonbons maintenant et plus tard; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 8 crevettes et veinées Ciboulette fraîche, hachée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché ail haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gingembre haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible avocat Hass légèrement écrasé; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filet de saumon rouge sauvage rincé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes hachées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar bande de zeste de citron; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Pâte de curry rouge thaï; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Si 1,73 per par portion tombe dans votre budget, la mousse de saumon au curry pourrait être incroyable sans gluten et pescatarien recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 159 calories. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de pâte de curry thaï, de fromage à la crème, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Essayer Mousse de Saumon aux Œufs de Saumon et aux Crudites, Mousse de Saumon, et Mousse de Saumon pour des recettes similaires.

Instructions

Faire bouillir 2 tasses d'eau, de vin et 1 c. à thé. saler dans une poêle moyenne. Laisser mijoter le poisson jusqu'à ce qu'il soit opaque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Poisson

Sel

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter, refroidir, peler et écailler.

Verser l'huile dans la casserole à feu moyen. Cuire les échalotes, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporer la pâte de curry; cuire 1 minute. Mélanger le mélange dans un robot culinaire avec le lait de coco, le fromage à la crème, le sucre et 1 c. à thé. saler jusqu'à consistance lisse. Pulser dans le saumon, puis le jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Fromage à La Crème

Pâte De Curry

Jus De Citron Vert

échalote

Ail

Gingembre

Saumon

Sucre

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Servir frais, garni de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette

Curran 2009 Grenache Blanc (Vallée de Santa Ynez; 22 $). Orange et abricot avec des roches de rivière en dessous et une finale épicée au citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grenache

Abricot

4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Citron

Jaffurs 2009 Thompson Vineyard Grenache Blanc (comté de Santa Barbara; 30 $). Jasmin délicat et poire asiatique s'ouvrent sur les fruits à noyau et le citron piquant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poire Asiatique

Grenache

Fruits

Citron

Tangent 2009 Paragon Vineyard Grenache Blanc (Vallée d'Edna; 17 $). Beaucoup de melon juteux, plus de pamplemousse acidulé et rafraîchissant et de pêche avec un bord de minéralité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse

Grenache

Melon

Pêche

Equipement

Poêle

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

791 lb de Mafaldi frais si possible

Chili Scotch Bonnet, haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

bonbons maintenant et plus tard 1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 8crevettes et veinées

Ciboulette fraîche, hachée 11 cuillère à soupe d'origan séché

ail haché 11 cuillère à soupe d'origan séché

gingembre haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

avocat Hass légèrement écrasé 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filet de saumon rouge sauvage rincé 2Morceaux de caramel Heath Bar

sel, divisé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

échalotes hachées 2Morceaux de caramel Heath Bar

bande de zeste de citron 1Morceaux de caramel Heath Bar

Pâte de curry rouge thaï 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Le Chardonnay La Crema Russian River. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.