Mousse Chocolat Orange

Name: Mousse Chocolat Orange
Prep time: 20 h 35 min
Cook time: 20 h 35 min
Total time: 20 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 57 piment habenero bon chocolat doux-amer, haché; 8 extra larges oeufs, à température ambiante, séparés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse froide; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 pinte) crème épaisse froide; 1 pincée Pincée de sel casher; 8 crevettes et veinées Mandarines, égouttées, pour la décoration; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible liqueur dorange (recommandé : Grand Marnier); 1 Oreos doublement farcis zeste dorange râpé; 170 piment habenero bon chocolat demi-sucré, haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 12 Croûte : chapelure de biscuits Graham (1 1/2 bâtonnets) beurre non salé, à température ambiante; 1 Tiret extrait de vanille pure; 1 Oreos doublement farcis extrait de vanille pure; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

La mousse au chocolat et à l'orange pourrait être le dessert que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 60g de matières grasses, et un total de 776 calories. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,29 per par portion. Un mélange de sel casher, de beurre, de crème épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 heures et 35 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 29%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Mousse au Chocolat à l'Orange, Mousse Au Chocolat Orange, et Tarte à la Mousse À l'Orange Et Au Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 2 chocolats, la liqueur d'orange, 1/4 tasse d'eau et la vanille dans un bol résistant à la chaleur. Placez-le sur une casserole d'eau frémissante jusqu'à ce que le chocolat fonde. Refroidir complètement à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur D'orange

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

Sucre En Poudre Et Crème Fouettée, Facultatif

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Incorporer le zeste d'orange et le beurre au fouet jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Placez les jaunes d'œufs et 1/2 tasse de sucre dans le bol d'un mélangeur électrique équipé de l'accessoire de palette. Battre à grande vitesse pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit très épais et jaune pâle. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter le mélange de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

1/2 Boîte (12 Onces Liquides) De Lait évaporé

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

42 Réglisse Rouge

Cerises Confites Supplémentaires

Transférer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Placez 1 tasse de blancs d'œufs (conservez ou jetez le reste), le sel et 1 cuillère à soupe de sucre dans le bol d'un mélangeur électrique muni de l'accessoire de fouet. Battre à grande vitesse jusqu'à ce qu'il soit ferme mais pas sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Fouetter 1/4 des blancs d'œufs dans le mélange de chocolat, puis incorporer délicatement le reste à l'aide d'une spatule en caoutchouc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

Matériel que vous utiliserez

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Sans nettoyer le bol ni fouetter, fouetter la crème épaisse et la cuillère à soupe de sucre restante jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Incorporer la crème fouettée au mélange de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange Râpé Supplémentaire, Facultatif

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Versez la mousse dans des plats individuels ou un bol de service de 8 tasses. Refroidir et décorer avec de la crème fouettée et des oranges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange Râpé Supplémentaire, Facultatif

3 Bâtonnets De Bretzel

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Servir avec de la crème fouettée supplémentaire sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange Râpé Supplémentaire, Facultatif

Fouetter la crème dans le bol d'un mélangeur électrique muni de l'accessoire de fouet. Quand il commence à épaissir, ajoutez le sucre et la vanille et continuez à fouetter jusqu'à ce que la crème forme des pics raides. Ne pas exagérer, ou vous finirez avec du beurre!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre Et Crème Fouettée, Facultatif

1 C. à Thé D'oignon Haché

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires