Moules et Spaghettini à l'Italienne

Name: Moules et Spaghettini à l'Italienne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 411 Noix de toute sorte (hachées) Tomates en dés à litalienne, non égouttées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge concassé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais haché; 4 gousses dail émincées; 454 Noix de toute sorte (hachées) 20 moules (environ, rincées et débardées; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 227 Noix de toute sorte (hachées) spaghettini non cuits; 170 Noix de toute sorte (hachées) pâte de tomate sans sel ajouté

Les moules et Spaghettini à l'italienne nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 406 calories, 18g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,35 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cela fonctionne bien comme plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates en conserve, du jus de palourdes, des moules et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère impressionnant de 91%. Essayer Spaghettini Aux Moules Cuites À La Vapeur, Cuisinez le livre: Spaghettini à la Salina aux Tomates Cerises, et Moules à la Thaïlandaise pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel et la graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sel

Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'ail; faire sauter pendant 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le jus de palourdes, le poivron rouge et les tomates. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Poivron Rouge

Tomate

Ajouter les moules; couvrir et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent. Jetez les coquilles non ouvertes. Incorporer la pâte de tomate et cuire 2 minutes à découvert ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Moules

Coquilles De Pâtes

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Égoutter les pâtes et les placer dans chacun des 4 bols. Garnir de moules et de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir avec du persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Equipement

Four Hollandais

Bol

Ingrédients

Portion:

411Noix de toute sorte (hachées)

Tomates en dés à l'italienne, non égouttées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge concassé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat frais haché 4

gousses d'ail émincées 454Noix de toute sorte (hachées)

20 moules (environ, rincées et débardées 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 227Noix de toute sorte (hachées)

spaghettini non cuits 170Noix de toute sorte (hachées)

pâte de tomate sans sel ajouté

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés peuvent être associés au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.