Mini Tartes au Tamale

Name: Mini Tartes au Tamale
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre noir fraîchement moulu, et plus au besoin; 425 piment habenero muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 jalapeno frais entier; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 cp. parmesan râpé coriandre fraîche hachée grossièrement; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail, hachées finement; 454 piment habenero (recommandé : Catalina); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel casher, plus au besoin; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible (mélange de masa de maïs); 1 Oreos doublement farcis feuilles dorigan séchées; 1 Oreos doublement farcis onces liquides d'eau fraîche; 85 piment habenero tasse de fromage cheddar fort râpé (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 1 cp. parmesan râpé 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon jaune moyen, petits dés (environ

Une portion contient 217 calories, 11g de protéines, et 13g de matières grasses. Pour 62 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de feuilles d'origan, de fromage cheddar fort, de poivre de Cayenne et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Mini Tartes au Tamale aux Haricots et au Maïs, Mini-Tartes au Chili Rôties, au Fromage et au Bacon, et Tartes Individuelles au Tamale.

Instructions

Chauffer le four à 350 ° F et disposer une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bœuf, saler et poivrer et casser la viande en petits morceaux avec une cuillère. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boeuf

Viande

Retirer avec une cuillère à fente dans un bol moyen et réserver.Réduire le feu à moyen et ajouter l'oignon et l'ail. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Ajouter le vinaigre et remuer pour mélanger, en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de paprika, d'origan, de cumin et de cayenne et remuer jusqu'à incorporation. Cuire jusqu'à ce que les épices soient parfumées, environ 1 minute.Remettre le bœuf dans la poêle, ajouter les tomates, le bouillon et le sel et le poivre mesurés, puis mélanger. Cuire jusqu'à ce que le mélange mijote, environ 3 minutes. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 7 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Poivre De Cayenne Moulu

Origan

Onces Liquides D'eau Fraîche

épices

Bouillon

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez la pellicule plastique du bol de masa. Répartir la masa uniformément entre les puits d'un moule à muffins à 12 puits (environ 1 cuillère à soupe arrondie par puits). À l'aide de vos doigts, appuyez uniformément sur le masa en une fine couche sur le fond et sur les côtés de chaque puits (le mélange peut sembler sec au toucher). Répartissez uniformément le remplissage entre les puits doublés de masa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Plateau à Muffins

Bol

Cuire au four pendant 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez la casserole du four et saupoudrez uniformément le fromage râpé sur la garniture. Remettre la casserole au four et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la garniture bouillonne, environ 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Retirez la casserole sur une grille et laissez-la refroidir pendant 5 minutes. Passez un petit couteau autour du périmètre de chaque puits pour desserrer et retirer les tartes. Garnir chaque tarte au tamale d'une cuillerée de crème sure, saupoudrer de coriandre et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Coriandre

Tamales

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Couteau

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

0cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivre noir fraîchement moulu, et plus au besoin 425piment habenero

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 jalapeno frais entier 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)1cp. parmesan râpé

coriandre fraîche hachée grossièrement 21 litre de lait entier, à température ambiante

gousses d'ail, hachées finement 454piment habenero

(recommandé : Catalina)1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

sel casher, plus au besoin 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 3551 lb de Mafaldi frais si possible

(mélange de masa de maïs)1Oreos doublement farcis

feuilles d'origan séchées 1Oreos doublement farcis

onces liquides d'eau fraîche 85piment habenero

tasse de fromage cheddar fort râpé (environ 591 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 1cp. parmesan râpé

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon jaune moyen, petits dés (environ

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Byron Fiddlestix Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 45 dollars par bouteille.