Mahi-Mahi Poêlé aux Oranges et Olives

Name: Mahi-Mahi Poêlé aux Oranges et Olives
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) (1/4 bâtonnet) beurre; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette fraîche hachée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives vertes dénoyautées, coupées en deux; 1 kilogramme filets de mahi-mahi (environ 1 pouce dépaisseur); 2 (hiver) huile dolive, divisée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais; 3 oranges, pelées, coupées en segments; 1 (peut être ou écrémé) fils de safran émiettés; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grosse échalote, hachée (environ

Le Mahi-Mahi poêlé aux Oranges et aux olives pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 6,19 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 289 calories, 33g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du basilic, des filets de mahi-mahi et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Mahi-Mahi Poêlé aux Oranges et Olives, Mahi Mahi Poêlé avec Salsa Mangue-Ananas Grillée, Riz Vert et Haricots Noirs, et Mahi-Mahi Poêlé au Risotto au Safran et Sauce à la Mangue.

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer le poisson dans un bol peu profond ou un plat allant au four en verre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Bol

Arroser de 1 cuillère à soupe d'huile, saupoudrer de zeste d'orange et verser le jus dessus; retourner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Jus

Huile De Cuisson

Faire fondre le beurre avec 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive allant au four à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le poisson de la marinade en réservant la marinade; saupoudrer de sel et de poivre. Cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit brun clair, environ 3 minutes. Retourner le poisson et ajouter l'échalote. Cuire 1 minute. Incorporer le safran dans la marinade réservée; verser la marinade sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tri-tips, Parés

Safran

échalote

Poisson

Ajouter les olives et la moitié des segments d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Olive

Transférer la poêle au four; rôtir le poisson jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Transférer le poisson dans une assiette; garnir du reste des segments d'orange. Verser la sauce aux oranges et aux olives autour du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Olive

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Saupoudrer de basilic et de ciboulette et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette

Basilic

Données Nutritionnelles

Voir l'analyse complète des données nutritionnelles de cette recette ›

Equipement

Four

Plaque De Cuisson En Verre

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

(1/4 bâtonnet) beurre 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic frais émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ciboulette fraîche hachée 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives vertes dénoyautées, coupées en deux 1kilogramme

filets de mahi-mahi (environ 1 pouce d'épaisseur)2(hiver)

huile d'olive, divisée 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus d'orange frais 3

oranges, pelées, coupées en segments 1(peut être ou écrémé)

fils de safran émiettés 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

grosse échalote, hachée (environ

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.