Macaroni au Homard et au Fromage

Name: Macaroni au Homard et au Fromage
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure blanche fraîche (5 tranches, croûtes enlevées); 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses de cheddar extra-tranchant râpé; 454 Noix de toute sorte (hachées) macaroni cavatappi ou coude; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 340 Noix de toute sorte (hachées) tasses de gruyère râpé; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 680 Noix de toute sorte (hachées) chair de homard cuite, coupée en dés de 1/2 po; 8 (hiver) (1 bâtonnet) beurre non salé, divisé; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Besoin d'un plat principal pescatarien? Le Macaroni au homard et au fromage pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 878 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 6,88 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du beurre, des macaronis au coude et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. 58 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est excellent. Essayer Macaroni au Fromage Végétalien, Le MEILLEUR Mac n' Cheese Végétalien, et Macaroni aux Trois Fromages - Macaroni au Fromage maison pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Ajouter l'huile dans une grande casserole d'eau bouillante salée, ajouter les pâtes et cuire al dente selon les instructions sur l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Bien égoutter.

Faites chauffer le lait dans une petite casserole, mais ne le laissez pas bouillir. Dans une grande casserole, faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre et ajouter la farine. Cuire à feu doux pendant 2 minutes en remuant constamment avec un fouet. En fouettant encore, ajouter le lait chaud et cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à épaississement et lisse. Hors du feu, ajouter le gruyère, le Cheddar, 1 cuillère à soupe de sel, le poivre et la muscade et remuer jusqu'à ce que le fromage fonde. Incorporer les pâtes cuites et le homard. Empilez le mélange dans 6 à 8 plats à gratin (2 tasses). Faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes, mélanger avec la chapelure et saupoudrer sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Pâtes Cuites

Fromage

Gruyère

Homard

Beurre

Muscade

Poivrer

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit pétillante et que les pâtes soient dorées sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Four

Photographies de Steve Giralt

Equipement

Four

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Fouetter

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure blanche fraîche (5 tranches, croûtes enlevées)227Noix de toute sorte (hachées)

tasses de cheddar extra-tranchant râpé 454Noix de toute sorte (hachées)

macaroni cavatappi ou coude 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1(peut être ou écrémé)

noix de muscade moulue 340Noix de toute sorte (hachées)

tasses de gruyère râpé 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 680Noix de toute sorte (hachées)

chair de homard cuite, coupée en dés de 1/2 po 8(hiver)

(1 bâtonnet) beurre non salé, divisé 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le homard se marie très bien avec le Chablis et le Chardonnay. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Un vin que vous pourriez essayer est Gilbert Picq Chablis. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.