Llapingachos Ecuatorianos (Galettes Équatoriennes de Pommes de Terre et de Fromage)

Name: Llapingachos Ecuatorianos (Galettes Équatoriennes de Pommes de Terre et de Fromage)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre mi-pelées, coupées en quartiers (environ; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) oignons verts émincés; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 43 Noix de toute sorte (hachées) cuillères à soupe de queso fresco râpé ou de fromage Monterey Jack; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge coupé en julienne; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates en dés

Llapingachos Ecuatorianos (Galettes de pommes de terre et de fromage équatoriennes) pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats d'accompagnement. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 6 personnes et coûte 33 cents par portion. Une portion contient 131 calories, 4g de protéines, et 5g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage monterey jack, du poivre, des oignons verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 38%, ce plat n'est pas si excellent. Des recettes similaires incluent Galettes de Pommes de Terre au Fromage Équatoriennes (Llapingachos), GALETTES DE FROMAGE ÉQUATORIEN ET DE POMMES DE TERRE, et Fanesca (Chaudrée de Carême équatorienne).

Instructions

Placer 1 1/2 cuillère à café de sel et de pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter et écraser avec un presse-purée jusqu'à consistance lisse. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

Ajouter le fromage, les oignons verts, 1/4 cuillère à café de sel et le poivre au mélange de pommes de terre, en remuant bien. Diviser le mélange de pommes de terre en 6 boules (environ 1/2 tasse par boule). Aplatir les boules en galettes de 1/2 pouce d'épaisseur (environ 3 pouces de diamètre).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Fromage

Poivrer

Pomme

Sel

Déposer sur une plaque à pâtisserie; couvrir et réfrigérer 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les galettes de pommes de terre et de fromage dans la poêle; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit doré. Retourner les galettes; cuire 3 minutes. Garnir les galettes de tomates et d'oignons rouges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Rouge