Le Vert Moyen

Name: Le Vert Moyen
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 bande bacon, coupé en tranches de 1/2 po; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 olives farcies au piment; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 1 (peut être ou écrémé) moutarde sèche; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, cornichons casher; 907 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts, extrémités coupées, coupés en morceaux de 2 pouces (pesés avant la coupe); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 4 champignons shittake, coupés en lanières de 1/2 po; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 4 pleurotes, coupés en lanières de 1/2 po; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure panko; 1 (peut être ou écrémé) poivre fraîchement concassé; 1 1 livre de courgettes, poivre noir fraîchement concassé; 1 ( aubergines) poivron rouge, coupé en morceaux de 2 x 1/2 po; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalotes hachées; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante échalotes, tranchées finement à la mandoline; 1 grand Oignon doux Vidalia, 1/2 coupé en gros dés, 1/2 réservé; 2 Oignon Vidalia réservé, tranché finement, avec une mandoline

Le Vert moyen exige à propos de 1 heure et 25 minutes du début à la fin. Une portion contient 385 calories, 9g de protéines, et 22g de matières grasses. Pour 1,44 $par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 10. Cette recette de Foodnetwork a 2 fans. Un mélange de bacon, de poivre de Cayenne, de chapelure panko et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 51%. Ce score est solide. Essayer Pâtes au Pesto Vert Betterave et Radis avec Betteraves et Radis Rôtis, Steaks Poêlés et Sauce au Poivre Vert avec Pommes de Terre Rôties et Haricots Verts, et Rôti à la Poêle d'Huîtres et Oignons Caramélisés avec Salade Verte d'Hiver et Vinaigrette aux Pommes Vertes pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Dans une grande casserole d'eau bouillante, blanchir les haricots verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer dans un bain de glace jusqu'à ce qu'il refroidisse, égoutter et laisser sécher. Beurrer légèrement un plat de cuisson en verre de 13 x 9 x 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Gélatine à Saveur De Fraise De Marque Jell-O

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant, retirer le bacon dans une assiette tapissée de papier absorbant pour l'égoutter. Dans le reste de la graisse de bacon, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, chauffer à feu moyen-vif, ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent tout juste à caraméliser, ajouter les poivrons rouges, faire sauter 2 minutes, ajouter les champignons et l'échalote hachée et faire sauter encore 2 minutes. Assaisonner avec le sel, le poivre et le poivre de Cayenne. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Fines Rondelles De Poivron Rouge

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

échalote, Râpée Ou Hachée

20 Fines Tranches De Courgettes

8 (U-12) Crevettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez la farine d'un seul coup et remuez vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Continuez à remuer pendant 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter le lait 1/2 tasse au début, en remuant bien pour combiner, puis ajouter 1 tasse de lait de plus, remuer pour combiner et porter à ébullition, puis ajouter la dernière 1/2 tasse de lait et remuer et laisser mijoter jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Ajouter les assaisonnements, mélanger avec le mélange de haricots verts et verser dans la casserole préparée. Garnir de 1 1/2 tasse de chapelure de panko, puis de bacon réservé, puis du reste de panko légèrement saupoudré sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mettre au four, régler la minuterie pendant 35 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Tomates Raisins, Coupées En Deux (de Préférence Jaunes Et Rouges)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Dans un bol moyen, mettre le babeurre, l'oignon et les échalotes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

échalote, Râpée Ou Hachée

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Laisser reposer 10 minutes, bien égoutter.

Dans un bol moyen, mélanger la farine et les assaisonnements. Lorsque les haricots verts ont été au four 25 minutes, dans une grande poêle, chauffer l'huile de canola à 350 degrés F. Pendant que l'huile chauffe, draguer l'oignon égoutté et les échalotes dans le mélange de farine. Déposer délicatement dans l'huile chaude, 1/3 à la fois. Ils cuisent rapidement, 1 minute ou moins. Retournez-le si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

échalote, Râpée Ou Hachée

Cuisine Professionnelle Lorann®

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Retirer et égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Laisser chauffer l'huile entre les lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Lorsque la minuterie s'éteint pour les haricots verts, sortez du four, garnissez du mélange oignon-échalote, en enduisant uniformément la cocotte, remettez au four et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

échalote, Râpée Ou Hachée

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Tomates Raisins, Coupées En Deux (de Préférence Jaunes Et Rouges)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Retirer et laisser reposer 5 minutes avant de servir.